主要原料 糯米250克，冰糖100克，瓜條20克，蜜櫻桃20克，葡萄干20克，橘餅20克。
設(shè)備用具 蒸籠。
制作方法 將糯米洗凈，泡發(fā)30分鐘。蒸籠墊上濕紗布，將糯米撈起放在蒸籠上，用旺火蒸熟（中途要撒熱水三次）.在蒸糯米的同時(shí)，將瓜條、蜜櫻桃、蜜橘餅、葡萄干切成細(xì)粒（即0.3厘米左右）.將蒸熟的糯米趁熱拌入切好的其它原料，倒入一個刷了油的木框內(nèi)，壓緊壓平成18厘米厚，晾涼。再將冰糖加水熬成粘稠的液體狀的糖漿晾涼，食用時(shí)去掉木框，用刀劃成4厘米寬的條，再橫切成0.4厘米厚的片，上面淋上糖漿即成。特點(diǎn)：糖汁透明而亮，軟糖涼爽，香甜可口。
工藝流程 泡米→蒸制→拌料→壓緊→切條→淋糖→成品。