蘋果采收后果園管理一定不能放松，如果放任其生長，樹勢衰弱，果樹不能安然越冬，勢必影響來年果樹的產(chǎn)量和質(zhì)量。
重施基肥秋施基肥比春施基肥可提高蘋果樹坐果率10%以上，產(chǎn)量和品質(zhì)也明顯提高。以有機肥為主，配一定的速效氮、磷、鉀及微量元素肥料，可做到改土、供養(yǎng)相結(jié)合；遲效肥與速效肥相結(jié)合。
整形修剪蘋果品種不同，其萌芽力和成枝力也不同。萌芽力和成枝力強的品種，樹冠容易郁閉，修剪量要大，修剪時要多疏少截，以改善光照條件。相反萌芽力或成枝力不強的品種，修剪量就要控制，否則會出現(xiàn)樹冠縮小、枝條光禿等現(xiàn)象。
清園將果園中散落的枯枝敗葉、僵果、落果等集中燒毀。結(jié)合冬剪剪除病枝、蟲枝，刮除粗、老樹皮，以減少或消滅越冬的病蟲。
病蟲防治1.刮病皮：刮除腐爛病、干腐病等枝干病害的病皮，之后涂抹“護樹將軍”，使病菌死亡，病皮枯死。2.枝干涂白：用“護樹將軍”+石硫合劑對果樹的枝干進行涂白，防治病蟲危害和日燒，保護樹體。3.噴藥消毒：在休眠期進行全園噴灑“護樹將軍”，保溫防凍，消除越冬病蟲，保護花芽，使果樹安然越冬。
冬季蘋果樹的管理直接影響來年的產(chǎn)量。做好果園越冬管理工作，為樹體提高充足的營養(yǎng)，補充能量，做好修剪，保溫防凍，使果樹順利過冬。