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飲食典故 名茶碧螺春原名嚇煞人香

   2015-07-14 中國(guó)食品網(wǎng)46117
核心提示: 凡是品飲過(guò)碧螺春的人,都會(huì)由衷贊賞它的嫩綠隱翠、葉底柔勻、清香幽雅、鮮爽生津的絕妙韻味,但茶友們是否也會(huì)對(duì)它那雅韻十足
 凡是品飲過(guò)碧螺春的人,都會(huì)由衷贊賞它的嫩綠隱翠、葉底柔勻、清香幽雅、鮮爽生津的絕妙韻味,但茶友們是否也會(huì)對(duì)它那雅韻十足的名稱而感到好奇呢?說(shuō)起它的名稱之來(lái)歷,這里面還有個(gè)趣味盎然的故事:碧螺春原名嚇煞人香,茶友們一定會(huì)覺(jué)得這個(gè)名字怪怪的,是怎么叫起來(lái)的呢?相傳在清康熙年間,有一年洞庭東山碧螺峰上的茶樹長(zhǎng)得特別繁茂,采茶姑娘們采下來(lái)的 茶用竹筐裝不下了,就把多余的茶放在懷中。茶得熱氣后透出一陣異香,采茶姑娘們爭(zhēng)呼嚇煞人香(吳中方言),此茶由此得名。后康熙皇帝下江南,巡撫宋犖以此茶進(jìn)獻(xiàn),康熙帝對(duì)茶大加欣賞,但覺(jué)其名不雅,便據(jù)其采擷于碧螺峰,茶色碧綠,形曲似螺,又值于早春采擷,因此欽定茶名碧螺春。從此以后碧螺春茶就成為了歷年進(jìn)貢之茶中珍品。
 
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