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氧化-發(fā)酵試驗(0/F試驗)

   2010-12-30 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)1000

 ?。?)氧化-發(fā)酵試驗原理:細(xì)菌在分解葡萄糖的過程中,必須有分子氧參加的,稱為氧化型。氧化型細(xì)菌在無氧環(huán)境中不能分解葡萄糖。細(xì)菌在分解葡萄糖的過程中,可以進行無氧降解的,稱為發(fā)酵型。發(fā)酵型細(xì)菌無論在有氧或無氧的環(huán)境中都能分解葡萄糖。不分解葡萄糖的細(xì)菌稱為產(chǎn)堿型。利用此試驗可區(qū)分細(xì)菌的代謝類型。

  (2)培養(yǎng)基:Hugh-Leifson培養(yǎng)基。

 ?。?)方法:將待檢菌同時穿刺接種兩支HL培養(yǎng)基,其中一支培養(yǎng)基滴加無菌的液體石蠟(或其他礦物油),高度不少于lcm.將培養(yǎng)基于35℃培養(yǎng)48h或更長醫(yī)學(xué)教|育網(wǎng)搜集整理。

  (4)結(jié)果:兩支培養(yǎng)基均無變化為產(chǎn)堿型或不分解糖型;兩支培養(yǎng)基均產(chǎn)酸為發(fā)酵型;若僅不加石蠟的培養(yǎng)基產(chǎn)酸為氧化型。

 ?。?)應(yīng)用:主要用于腸桿菌科細(xì)菌與非發(fā)酵菌的鑒別,前者均為發(fā)酵型,而后者通常為氧化型或產(chǎn)堿型。也可用于葡萄球菌與微球菌間的鑒別。


 
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