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幾種菌的分離方法

   2011-05-20 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)595

一、從土壤中分離放線菌

1.制作高氏一號(hào)培養(yǎng)基,趁熱注入培養(yǎng)皿中,凝成平板,待用。

2.稱取土壤10克,放入裝有100毫升無菌水的錐形瓶中,并加入10%酚10滴,以抑制細(xì)菌生長。振蕩10分鐘,制成10-1菌懸液。按照連續(xù)稀釋分離法,進(jìn)一步制成10-3菌懸液。

3.用移液管吸取0.1毫升10-3菌懸液,注入平板培養(yǎng)基上,用無菌玻璃刮刀將菌懸液均勻涂抹在整個(gè)培養(yǎng)基上。然后將培養(yǎng)皿倒置于25-30℃溫箱中,培養(yǎng)7-10天,培養(yǎng)基上會(huì)出現(xiàn)微生物菌落。如果菌落的硬度較大,干燥致密,且與基質(zhì)緊密結(jié)合,不易被針挑起,這就是放線菌菌落。

4.挑取放線菌菌落,接種于斜面培養(yǎng)基上。
 

二、從土壤中分離霉菌
 

1.制作豆芽汗葡萄糖培養(yǎng)基,并添加80%乳酸數(shù)滴,以抑制細(xì)菌生長。將培養(yǎng)皿中,凝成平板,待用。

2.稱取10克土壤,按上述分離放線菌的方法制成10-4或10-5的菌懸液。

3.取0.1毫升菌懸液注入培養(yǎng)皿內(nèi)培養(yǎng)基上,用玻璃刮刀涂抹均勻。然后將培養(yǎng)皿倒置于25-30℃溫箱內(nèi)培養(yǎng)3-4天。培養(yǎng)基上會(huì)出現(xiàn)微生物菌落。霉菌菌落常長成絨狀、棉絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀,可根據(jù)這一特征尋找霉菌菌落。

4.挑取培養(yǎng)皿內(nèi)的霉菌菌落接種于斜面培養(yǎng)基上
 

三、從飲水中分離大腸桿菌
 

1.制作伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基,趁熱注入培養(yǎng)皿中,凝成平板,待用。

2.用滅過菌的錐形瓶盛取河水或溝水,按1:10稀釋。

3.取0.1毫升稀釋液接種于伊紅美藍(lán)培養(yǎng)基上。用平板劃線分離法進(jìn)行分離。

4.將劃線后的培養(yǎng)皿倒置37℃溫箱中培養(yǎng)18-24小時(shí)。培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)大腸桿菌菌落,菌落中心呈暗藍(lán)黑色,發(fā)金屬光澤。

5.將菌落接種于斜面培養(yǎng)基上(由營養(yǎng)瓊脂培養(yǎng)基制成)。 

 



 
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