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氨基酸脫羧酶試驗(yàn)培養(yǎng)基

   2013-05-27 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)975
 一、成分

    蛋白胨          5g

    酵母浸膏         3g

    葡萄糖          1g

    蒸餾水          1000mL

    1.6%滇甲酚紫-乙醇溶液  1mL

    L-氨基酸或DL-氨基酸   0.5或1g/100mL

    pH6.8

 

二、制法

    除氨基酸以外的成分加熱溶解后,分裝每瓶100mL,分別加入各種氨基酸:賴氨酸、精氨酸和鳥(niǎo)氨酸.L-氨基酸按0.5%加入,DL-氨基酸按1% 加入.再行校正pH至6.8.對(duì)照培養(yǎng)基不加氨基酸.分裝于滅菌的小試管內(nèi),每管0.5mL,上面滴加一層液體石蠟,115℃高壓滅菌10min.

 

三、試驗(yàn)方法

    從瓊脂斜面上挑取培養(yǎng)物接種,于36±1℃培養(yǎng)18~24h,觀察結(jié)果.氨基酸脫羧酶陽(yáng)性者由于產(chǎn)堿,培養(yǎng)基應(yīng)呈紫色.陰性者無(wú)堿性產(chǎn)物,但因葡萄糖產(chǎn)酸而使培養(yǎng)基變?yōu)辄S色.對(duì)照管應(yīng)為黃色.


 
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