大鍋內(nèi)殘存著的劣質(zhì)油，油里面還能有蒼蠅。
"現(xiàn)在對食品安全這么重視，有個別加工點竟然還在偷偷生產(chǎn)。"近日，青島市民李先生向本報反映，在萊西煙臺路河堤附近有一個油炸食品加工點，加工環(huán)境非常差，"我孩子吃了這些食品就拉肚子".記者暗訪發(fā)現(xiàn)，這個加工點竟然藏身于屠宰場，還用劣質(zhì)油、下腳料做油炸食品送到附近市場進行銷售。在執(zhí)法人員到來之前，這個加工點聽到"風聲"關閉大門，執(zhí)法檢查中還發(fā)現(xiàn)了一家鴨子的加工點，目前這兩個加工點都已經(jīng)被查封。
黑加工點藏身屠宰場
接到市民舉報后，記者10月27日來到萊西煙臺路附近的一個市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，雖然不少攤販的食品都是從李先生反映的加工點批發(fā)的，但加工點的具體位置卻說不清楚。經(jīng)過多方打聽，記者終于找到了一位知情者張先生。據(jù)張先生介紹，這個油炸食品加工點藏身在一家屠宰場內(nèi)。
10月28日，記者在張先生的帶領下找到了這家屠宰場，并以進貨為由進入到其內(nèi)部，里面一個冒著濃煙的大院引起了記者的注意，經(jīng)打聽了解到這就是李先生反映的"黑窩點".這個加工點是由大院內(nèi)雨棚搭建改造而成的，遍地油污和污水踩上去險些滑到，雨棚內(nèi)支著幾口大鍋，其中兩個大鍋內(nèi)都裝了大半鍋渾濁的劣質(zhì)油，幾名工人正在里面忙活著。
旁邊一輛三輪車上還放著幾個塑料桶，記者悄悄打開一看發(fā)現(xiàn)，里面的油很濃，上面飄著一些黑色的東西。"這是些什么油？"一位自稱是加工點老板的男子表示，這是煮雞用完的雞油，"別看是用過的油，但炸的東西可香了",他每天加工幾百斤，全都送去了附近的市場往外批發(fā)，生意很好。
有人放哨防執(zhí)法人員
為了不打草驚蛇，記者隨后離開了現(xiàn)場，并將此事反映給了萊西質(zhì)監(jiān)局。40分鐘后，記者跟隨執(zhí)法人員再次來到加工點時，加工點大門已經(jīng)緊閉，從附近高處可以清楚看見，里面工人已經(jīng)停止了加工，幾名工人在里面忙活著收拾和轉移物品，還有人把加工原材料傾倒在下水道和地上。
敲了幾下門后始終無人開門，萊西質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員告訴記者，對于這種情況他們沒有強行進入檢查的權力。無奈之下，記者只好撥打了110請求警方支援。110民警趕到現(xiàn)場后才得以進入加工點，但此時里面的情景和剛才暗訪時大相徑庭，三輪車上的幾個桶已經(jīng)不見了，地面也打掃了得比較干凈，剛才正在炸肉卷的鍋里只剩下一鍋黑油在翻滾。"有人專門放哨，肯定是發(fā)現(xiàn)你們通風報信了。"事后，一位知情人表示。
大門打開后，從加工點走出來幾名女子。"你們在這里干多長時間了？誰是負責人？""我們都是來玩的，什么也不知道。"一位工人說，隨后她拉著其他幾名工人快速離開了現(xiàn)場，而記者注意到說話的這名工人其實剛才還在加工點忙活。最后，加工點一位女子說了實話，加工點老板是江蘇人，她們都是給老板干活的，最近幾天老板出差了，執(zhí)法人員表示會現(xiàn)場立案調(diào)查。
此后，執(zhí)法人員檢查出冰柜里有一些加工好的半成品肉卷，旁邊放著兩個鐵盤，其中一個里面盛著一些不知道是什么肉的下腳料，另一個鐵盤里是半盤肉餡，就是這些肉餡夾在雞蛋餅里放到油鍋里炸。而記者環(huán)顧四周也沒有找到剛才那位自稱老板的中年男子。
■處理旁邊又揪出一黑窩兩加工點均被查封
"這里還有一家加工點，衛(wèi)生條件實在太差了。"一位知情者說，在加工點隔壁其實也是一家加工鴨子的作坊，隨后執(zhí)法人員又來到了這個加工點，看到殺好的鴨子被掛在支架上，而旁邊支著幾口大鍋，旁邊一個冷水池子放著豬頭肉，大鍋內(nèi)放著黑色油湯，現(xiàn)場彌漫著一股難聞的氣味?，F(xiàn)場執(zhí)法人員表示，這個加工點環(huán)境也不符合食品衛(wèi)生加工條件。
10月29日，記者聯(lián)系到萊西質(zhì)檢稽查大隊一位姓劉的負責人，他告訴記者，經(jīng)過初步檢查這兩個加工點都提供不出相關證照，衛(wèi)生條件不符合食品加工的要求，目前他們已經(jīng)把相關產(chǎn)品和加工工具進行封存，部分半產(chǎn)品帶回去檢驗，等待進一步的處理，目前他們已經(jīng)責令兩個加工點停止營業(yè)，他們會對此事進行進一步的調(diào)查處理。
