本報訊 葉根琴 曾經(jīng)在杭州的街頭小巷，時不時地就能遇到賣各種進(jìn)口休閑零食的小店。如今，這樣的"際遇"正在減少。連一度擁有10多家門店的"藏寶藏"進(jìn)口食品店，如今也收縮了戰(zhàn)線，僅剩4家門店。
有業(yè)內(nèi)人士稱，目前中國市場制造業(yè)的平均利潤為15%,零售業(yè)平均利潤為20%,餐飲業(yè)的平均利潤為30%.而我國入世以來關(guān)稅一降再降，人民幣匯率一升再升，"利好"的集中使進(jìn)口食品的平均利潤高達(dá)40%-50%.因此，即便有很多小店倒了，仍然不斷有人進(jìn)入，這也許是進(jìn)口休閑零食行業(yè)拐點將現(xiàn)的信號。
六七年前，人們對進(jìn)口食品的消費還很陌生，這讓一些不正規(guī)的廠家甚至是經(jīng)銷商有了可乘之機。但是進(jìn)口食品進(jìn)入大眾視線多年之后，消費者對其認(rèn)知程度有了一定的提升，不再是跟風(fēng)購買，而是越來越挑剔、越來越高要求了，市場自然就"切斷"了一些不合法或質(zhì)量不夠格的產(chǎn)品的活路，這也給能夠提供質(zhì)量過硬產(chǎn)品的實力企業(yè)帶來了機會。
