作為我國粳稻重要生產基地，今年東北三省水稻獲得大豐收。日前記者在遼寧、吉林、黑龍江調研時發(fā)現，今年水稻開秤價格較高，幾乎與上年糧食收儲期最高價持平，雖然后期局部地區(qū)略有小幅波動，但整體保持高位運行。與之相對應的大米價格較為穩(wěn)定，未出現大幅上漲情況，致使一些中小米業(yè)利潤降低，生存困難，面臨洗牌風險。
稻價高開穩(wěn)走 農民惜售心理加重
今年東北三省水稻種植面積和產量分別達到7408萬畝和3427萬噸，較去年分別增加11.47%和15.67%,水稻生產獲得大豐收，水稻價格卻沒有因為豐收而下降。
黑龍江省慶安縣是水稻生產大縣，種植面積120萬畝。記者在慶安縣采訪發(fā)現，雖然當地水稻開秤價高于去年同期，但并沒有表現出去年一路上漲的跡象，價格比較穩(wěn)定。黑龍江省五常市是全國水稻生產大縣，稻米品質較好，當地水稻開秤價雖然比鄰近地區(qū)高一些，也沒出現太大漲幅，水稻價格呈現高開穩(wěn)走趨勢。
遼寧省也出現水稻價格高開現象。遼寧省大石橋市今年水稻年產量7億斤左右，商品量6億斤。大石橋市糧食局副局長梅慶偉說，全市具有收購資質的糧食收購企業(yè)90多家，其中糧食加工企業(yè)80多家，年加工能力在110多萬噸，當地糧食遠遠不能滿足加工需求。今年當地出米率65%,水稻開秤價每斤1.42元，高于去年同期，稻價呈高位運行態(tài)勢。
記者在遼寧營口金德田園米業(yè)有限公司的水稻收儲現場看到，盡管已進入稻米收購旺季，但并未出現往年大型運輸車排隊賣糧的場景，多是一些糧販子的小型貨車。據一些糧販子介紹，今年水稻價格一開秤就特別高，此后就沒有再漲價。
大石橋市石佛鎮(zhèn)前房村農民董春波今年種了8畝水稻，畝產在1350斤左右，水稻市場價格的高開穩(wěn)走也讓他有些犯愁。"去年水稻價兒高，而且不斷上漲，本想著今年也能多漲些再賣，但現在的價格一直不漲。"董春波說。
吉林省松原市糧食局副局長高興國表示，去年水稻價格持續(xù)上漲，每斤水稻的開秤價和最高價相差兩毛左右，推高了農民對今年糧價上漲的預期。特別是今年種子、化肥、包地等費用逐漸上漲，種地成本提高，不少農民期盼更高的糧價。農民一直有"賣跌不賣漲"的心理，持續(xù)穩(wěn)定的稻價反倒加重了農民惜售心理。
米業(yè)收儲謹慎 水稻市場購銷冷淡
黑龍江省慶翔糧油開發(fā)有限公司總經理白玉峰說，稻價較高，企業(yè)加工成本上漲，但大米價格沒有明顯漲幅，企業(yè)利潤越來越薄，收儲意愿就會隨之降低。公司每年都會和家樂福、沃爾瑪等大型超市簽訂購銷合同。去年水稻收儲后期收購價較高，大米并沒有出現預想的漲幅，企業(yè)甚至賠本。
"不敢簽太多了，去年很多稻米加工企業(yè)都吃了搶糧的虧，今年公司的水稻銷售合同額就比去年少。"白玉峰介紹，今年黑龍江省氣溫整體降得慢，水稻水分大，給儲存帶來一定風險，一旦存儲不善就容易出現壞糧情況，也影響收儲。
吉林省松原市二馬泡有機米業(yè)有限公司董事長宋相池說，東北新米進入市場已經有一段時間，南方市場在集中進貨后會出現暫時性飽和。米廠不走貨，加工量下降，收儲量隨之減少。隨著新季粳稻上市量增多，冬季鐵路運輸緊張，稻米外銷困難，會出現東北水稻主產區(qū)稻米價格持續(xù)小幅下滑、交易市場冷清的情況。
"水稻購銷企業(yè)觀望情緒濃厚原因很多。"高興國說，一些米業(yè)倉儲容量有限，2010年的余糧沒有加工完，入市收購水稻時間較晚。受今年國家從緊貨幣政策影響，企業(yè)貸款困難，收購資金受阻。加上去年一些米業(yè)公司利潤降低，甚至賠本，今年入市采購經營活動十分謹慎。尤其是市場行情不明朗，甚至有走低的苗頭，一些中小米業(yè)擔心稻谷價格下滑，企業(yè)經營有風險。
業(yè)內人士分析，今年東北粳稻大豐收，但目前東北地區(qū)水稻市場收儲量不大。隨著銷售旺季的到來，大量粳稻上市，農民惜售心理會逐漸減弱，對糧價預期逐漸回歸理性，水稻價格可能小幅下降。
利潤下滑庫存量減少 中小米業(yè)恐將洗牌
松原市二馬泡有機農業(yè)開發(fā)有限公司年加工水稻能力在5萬噸左右，但去年實際加工只有1萬多噸。該公司總經理宋相池說，效益不好是主要原因。但為了開拓市場，今年水稻收儲量將比去年增加，達到2萬多噸。隨著加工量增加，水稻收購量將會逐漸增加。
遼寧營口金德田園米業(yè)有限公司銷售經理宋國全介紹，今年水稻價格開秤就高，即便沒漲也已經高于去年最高價，加上加工、人工等費用，公司每斤大米的成本價已經達到2.1元。而公司每斤大米的銷售價還不到2.2元，公司是在微利運行。
宋國全介紹，公司每天加工能力200多噸，目前庫存只夠五天的加工量，但公司的訂單已經排到今年春節(jié)了。為了保住市場份額，還不得不繼續(xù)加工水稻。加工水稻白天一千瓦時電1.2元左右，晚上一千瓦時電0.5元左右，為了降低成本，公司選擇晚上開工。
黑龍江省建三江農墾寶豐米業(yè)有限公司每年水稻加工量在3萬多噸?？偨浝韽堎R說，今年水稻收購開秤價在每斤1.35元左右。由于運距遠、電費高，公司加工成本也越來越高。加上后期水稻價格不明朗，也不敢收太多，只能是邊加工邊收儲，公司基本不留庫存。按照目前的大米價格算，如果水稻收購價每斤達到1.4元，就幾乎沒有利潤空間了。
吉林省糧食經濟學會秘書長劉笑然認為，目前粳稻市場上相對平淡，同農民種糧成本增加、糧價預期提高、糧食收儲企業(yè)利潤下滑有直接關系。應該在引導糧食價格合理上升和控制物價上漲之間找到最佳平衡點，通過降低種糧成本，提高補貼標準，增加農民收益。稻米產業(yè)鏈較短，中小企業(yè)加工利潤空間有限，如果持續(xù)"稻貴米賤",中小米業(yè)生存受到影響，恐重新洗牌。
