北京晚報訊（記者李莉）學(xué)校訂的營養(yǎng)餐"不好吃"是很多在校就餐學(xué)生的共識。記者從市教委獲悉，為了解決學(xué)生就餐口味以及飯菜新鮮度問題，市教委鼓勵學(xué)校自建食堂，目標(biāo)是讓八成學(xué)生都在食堂就餐。

    "營養(yǎng)餐不好吃，好多學(xué)生吃了兩口就倒掉，然后到校外去買方便面或者麥當(dāng)勞。"某中學(xué)老師說，學(xué)校從送餐公司訂的營養(yǎng)餐，每天有超過一半都被學(xué)生倒進垃圾桶。老師們對這樣的浪費現(xiàn)象既痛心又無奈："營養(yǎng)餐因為少油少鹽本來就味道寡淡，再加上價格便宜，廠家很難做到營養(yǎng)與美味兼顧。訂這樣的營養(yǎng)餐不但達不到讓學(xué)生營養(yǎng)均衡的目標(biāo)，還會造成很大浪費。"

    針對師生們反映的營養(yǎng)餐口味較差、冬季送餐溫度難以保證等問題，北京市教委表示，將在調(diào)研的基礎(chǔ)上鼓勵有條件的學(xué)校自辦餐廳。市教委將推薦有食品安全保證的企業(yè)作為原料配送單位，由學(xué)校選擇，實行"陽光采購".

    據(jù)統(tǒng)計，本市學(xué)生在校就餐率約65%,每天71萬學(xué)生在學(xué)校就餐，其中51萬人在食堂就餐，占就餐人數(shù)的70%左右，另外20萬人訂營養(yǎng)餐。市教委表示，將推動和鼓勵有條件的學(xué)校自建食堂，努力使在食堂就餐的學(xué)生比例提高到80%.

    另外，為了提高營養(yǎng)餐的品質(zhì)，市教委正在研究"營養(yǎng)餐管理辦法",要求學(xué)校對營養(yǎng)餐的管理更加公開透明。建議訂餐規(guī)模較大的學(xué)校，最好選擇兩家以上送餐企業(yè)，以便形成競爭，提高學(xué)生營養(yǎng)餐質(zhì)量。另外，還建議在選擇送餐公司時，學(xué)?？梢匝埣椅瘯餐瑓⑴c，聯(lián)合做出決定。