1月14日上午9時(shí)，閻先生利用周末時(shí)間到南寧市淡村市場(chǎng)采購(gòu)10公斤五花肉制作扣肉，以備過春節(jié)時(shí)和家人一起享用，想不到市場(chǎng)100多個(gè)肉攤竟大部分缺貨，偶爾碰上一兩攤有五花肉出售的，卻被告知已被別人定購(gòu)了。

    上午11時(shí)，閻先生再次返回市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，幾乎所有的攤面都有五花肉出售了，但價(jià)格卻不是市場(chǎng)公開的標(biāo)價(jià)，而是比標(biāo)價(jià)每公斤22元高出近40%的30元。

    春節(jié)將至 五花肉缺貨？

    1月15日上午10時(shí)，記者在南寧市淡村市場(chǎng)看到，盡管100多個(gè)賣豬肉的攤點(diǎn)價(jià)格牌上都標(biāo)明當(dāng)天的五花肉價(jià)格為每公斤22元，但有價(jià)無貨。好不容易找到一個(gè)有五花肉出售的攤點(diǎn)，攤主卻說每公斤30元。

    問及價(jià)格為何比當(dāng)天公開的價(jià)格高出近40%時(shí)，攤主不耐煩地說："愛買不買，別羅嗦，又沒有人求你購(gòu)買?，F(xiàn)在缺貨，拿貨本來就非常困難了。假如按每公斤22元賣，我回家喝西北風(fēng)去呀！"

    在另一個(gè)僅有3公斤左右五花肉出售的攤點(diǎn)，經(jīng)過苦苦殺價(jià)，攤主終于答應(yīng)以每公斤28元成交，并說："這絕對(duì)是今天最低的成交價(jià)格。這價(jià)格已與市場(chǎng)門口的××大型超市一樣了！"

    記者數(shù)了一下，發(fā)現(xiàn)淡村市場(chǎng)的100多個(gè)豬肉攤點(diǎn)，只有3個(gè)攤點(diǎn)有五花肉出售。在該攤主所說的那家大型超市，價(jià)格牌上標(biāo)明五花肉當(dāng)天售價(jià)為每公斤27.16元，與該攤主所說的"已是最低價(jià)格"差不多。但超市也是有價(jià)無貨。超市售貨員說："自1月10日以來，超市的五花肉一般在超市開門后半小時(shí)內(nèi)便會(huì)售磐。"

    正在超市采購(gòu)的陸先生說，不清楚是什么原因，進(jìn)入這個(gè)月中旬后，五花肉一直緊缺，"或許跟春節(jié)將至有關(guān)，因?yàn)榇蟛糠帜蠈幨忻穸加羞^春節(jié)吃扣肉的習(xí)慣，而五花肉是制作扣肉最重要的原料".

        肉藏臺(tái)下 擇時(shí)機(jī)出售

    事實(shí)當(dāng)真如攤主所說的五花肉缺貨嗎？

    當(dāng)天上午10時(shí)30分左右，記者返回淡村市場(chǎng)的豬肉攤點(diǎn)時(shí)驚奇地發(fā)現(xiàn)，幾乎每個(gè)攤點(diǎn)都在攤臺(tái)下藏著數(shù)量不等的五花肉。11時(shí)10分左右，眾多攤點(diǎn)藏于攤臺(tái)下的五花肉都被擺上了攤桌，但售價(jià)都比當(dāng)天的最高限價(jià)都高，統(tǒng)一為每公斤30元，這比當(dāng)天的精瘦肉售價(jià)每公斤25元還要高出20%.

    一名不愿意透露姓名的攤主說，之所以選擇這樣的時(shí)間和方式售賣五花肉，"也是市場(chǎng)行情所逼的".雖然相關(guān)部門對(duì)五花肉有最高限價(jià)的規(guī)定，而且在指定攤點(diǎn)每天都有最高限價(jià)的五花肉出售，但春節(jié)將至，政府部門指定攤點(diǎn)出售的數(shù)量畢竟有限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了愛在春節(jié)吃扣肉市民的需求，供求不平衡導(dǎo)致五花肉市場(chǎng)價(jià)格上漲。

    該攤主還稱，別說按照政府限價(jià)，就是按照現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)格，每天的五花肉也供不應(yīng)求，"我們也只不過是被逼按照市場(chǎng)行情定價(jià)而已".

    對(duì)于為何會(huì)選擇在上午11時(shí)后才統(tǒng)一將五花肉擺上攤臺(tái)，該攤主解釋說，這是因?yàn)檎刻斓南迌r(jià)豬肉一般都會(huì)在上午11時(shí)前售完，"政府限價(jià)豬肉售完后，他們（消費(fèi)者）就沒有選擇的余地，必須購(gòu)買我們定價(jià)的豬肉了".

    價(jià)格上漲 市民盼監(jiān)管

    "五花肉售價(jià)比精瘦肉還要貴，這可是我頭一次見！"韋先生說，他家每年春節(jié)都會(huì)購(gòu)買15公斤以上五花肉制作扣肉，這習(xí)慣已經(jīng)沿襲近30年，苦于原料價(jià)太高，"可能今年會(huì)適當(dāng)減少一定數(shù)量，但希望政府部門能出來監(jiān)管一下".

    1月15日，在南寧市的麻村市場(chǎng)、飛鳳市場(chǎng)、北湖路菜市等大型菜市場(chǎng)，當(dāng)天的五花肉售價(jià)普遍在每公斤28~30元之間，只有建政路菜市，售價(jià)在26~28元之間。而制作好的扣肉售價(jià)則普遍在每公斤50~60元不等。據(jù)陳先生反映，1月10日后，制作好的扣肉售價(jià)普遍比月初漲了20%左右。

    當(dāng)天中午11時(shí)40分，記者在淡村市場(chǎng)管理辦公室咨詢五花肉售價(jià)為何與公開的標(biāo)價(jià)不一樣時(shí)，一名管理人員回答說，他們只負(fù)責(zé)市場(chǎng)的治安秩序管理，"價(jià)格的事情是政府部門的事情".

    對(duì)于五花肉普遍高于政府限價(jià)出售的現(xiàn)象，南寧市某律師事務(wù)所鐘敏律師稱，淡村市場(chǎng)的豬肉攤主違反政府的最高限價(jià)出售五花肉，而且是統(tǒng)一行動(dòng)，有惡意哄抬物價(jià)之嫌。