東北網(wǎng)4月28日訊 27日，哈爾濱市工商局通報了一季度流通環(huán)節(jié)食品質量監(jiān)測情況， “川香雞脖子”、 “千億順”白酒等副食品上了“黑榜”。
據(jù)悉，土商部門此次共對我市23家食品經銷企業(yè)的129批次食品進行了抽檢，涉及5大類18個品種，其中123個批次合格，6個批次不合格，合格率95.3%。
據(jù)工商部門相關負責人介紹，本次 抽檢為不合格的“川香雞脖子”等熟食，不合格的主要問題是食品菌落總數(shù)和大腸菌群超標，主要原因可能是在生產過程中質量把關不嚴、管理不規(guī)范。有的企業(yè)生產工序控制不當或產品屬裸裝產品，在運輸儲存和銷售中衛(wèi)生管理不當也會造成后續(xù)污染。過量食用后易引起嘔吐、腹瀉等腸道疾病。 “千億順”純糧軍工白酒酒精度沒有達到明示的要求，可能是因為企業(yè)為降低成本，謀取高額利潤，減少原料投入而摻水。總酸、乙酸乙酯不合格的主要原因，是在生產過程中對發(fā)酵時間、發(fā)酵溫度控制不嚴，造成酸、酯含量偏低。另外由武漢智強天然好食品有限公司生產的“智強雞精”被認定為不合格產品。
目前，工商部門已責令所有經銷上述不合格食品的經營者將不合格食品下架，并依法對其進行處罰。同時，工商部門將加大對食品市場監(jiān)管力度，對屢犯者依法從重處罰。
