專家表示，"兩公開"只是企業(yè)簽署的自律宣言，若企業(yè)不履約，也難以受到法律法規(guī)等方面的處罰和制裁。要想讓企業(yè)如實地履約，應(yīng)指定特定的監(jiān)管機構(gòu)，制定出具體的監(jiān)管方法、評價指標及相對應(yīng)的處罰條款，只有這樣才能做到公正客觀且有說服力
被譽為白酒打假歷史性轉(zhuǎn)折的"兩公開"政策，已經(jīng)超過當初的約定時限，8家白酒骨干企業(yè)是否按照當初的約定來公開自己曾經(jīng)的"機密"資料呢？
為此，《證券日報》記者查閱了8家簽約酒企的官方網(wǎng)站，得到的結(jié)果是除五糧液、水井坊在其官網(wǎng)網(wǎng)站首頁醒目位置做出披露外，其他幾家酒企甚至可以用"糊弄"二字來形容。
對此，中投顧問食品行業(yè)研究員周思然接受《證券日報》記者采訪時表示，對仍以傳統(tǒng)渠道銷售為主的白酒行業(yè)而言，銷售渠道、網(wǎng)點和供應(yīng)量等關(guān)鍵信息涉及企業(yè)的商業(yè)機密，一旦詳細公開將給企業(yè)帶來一定的損失和不必要的麻煩，既不利于企業(yè)的市場競爭，也將影響企業(yè)未來的經(jīng)營和管理方式。再加上約定的承諾中并未對相關(guān)指標進行明細化要求，也未做出相關(guān)處罰的規(guī)定，因此企業(yè)為保障自身利益，選擇不公開或者做表面文章也是必然的。
而在白酒專家鐵犁看來，雖然酒企們對于"兩公開"涉及內(nèi)容沒有全部做到公開，但是他們已經(jīng)在向這方面邁進，應(yīng)該看到他們積極的一面，而這種公開本身也需要一個過程，當所公開的數(shù)據(jù)對企業(yè)不利的情況下，他們選擇不公開也是可以理解的。
供應(yīng)量公開
將影響"控量保價"策略
據(jù)了解，為了遏制假酒泛濫現(xiàn)象，國家質(zhì)檢總局與中國食品協(xié)會與首批8家酒企達成協(xié)議，包括貴州茅臺、五糧液、瀘州老窖、江蘇洋河、汾酒杏花村、郎酒、劍南春、水井坊在內(nèi)的8家白酒骨干企業(yè)簽署自律宣言，共同承諾"兩公開",即公開銷售渠道、網(wǎng)點和供應(yīng)量；公開假冒產(chǎn)品產(chǎn)銷商名單和案件查處情況。
距離4月21日的大限已經(jīng)超過了10多天。記者查看了8家白酒企業(yè)的官網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，僅有五糧液、水井坊在其官方網(wǎng)站上明顯的位置上做出了信息公開欄目，其他的公司雖也有做信息公開，但是不容易找到。
內(nèi)容方面，酒企對于銷售網(wǎng)絡(luò)的公開比較配合，各家酒企均有所公布，所謂的經(jīng)銷商地址、聯(lián)系人、電話等每家都做到了對外公開。但是公開供應(yīng)量的數(shù)據(jù)對于他們來說似乎顯得很為難，僅有五糧液公布了2012年52度五糧液和39度五糧液市場供應(yīng)量為12000噸，雖然茅臺也有供應(yīng)量信息，但是并沒有給出相關(guān)年份的數(shù)據(jù)。而其他幾家白酒企業(yè)對供應(yīng)量只字未提。
對此，鐵犁對本報記者表示，五糧液與茅臺作為龍頭企業(yè)，他們每年都會保持一定的增長速度，其銷售市場和產(chǎn)量都是在穩(wěn)健中發(fā)展，因此他們的供應(yīng)量也會較穩(wěn)定，他們公開這些數(shù)據(jù)對企業(yè)影響不大。而對于近幾年發(fā)展速度比較快的酒企，害怕競爭對手知道他們的信息，損失企業(yè)利益，所以他們不公開一些信息也是可以理解的。
周思然則表示，對企業(yè)而言，銷售渠道、網(wǎng)點和供應(yīng)量等關(guān)鍵信息的公開是弊大于利。信息的透明化會影響企業(yè)未來的經(jīng)營和管理方式，如供應(yīng)量的公開必然對白酒企業(yè)一貫推崇的"控量保價"策略產(chǎn)生干擾作用，對白酒企業(yè)旗下明星產(chǎn)品價格的未來發(fā)展軌跡有所影響。
依賴"兩公開"打假有難度
當8大白酒企業(yè)簽署"兩公開"宣言時，業(yè)內(nèi)不少專家對事件的本身表示看好，"白酒企業(yè)公開真酒銷售渠道、網(wǎng)點和供應(yīng)量、公司假冒產(chǎn)品產(chǎn)銷商名單和案件查處情況將提升企業(yè)品牌知名度，對消費者而言，可以從正規(guī)渠道購買到保質(zhì)真品。"
但是，從目前來看，企業(yè)并未公開那些所謂的"商業(yè)機密",鐵犁認為企業(yè)肯定有他們自己的考慮，特別是對于近幾年增長速度比較快的企業(yè)，他們在日常的生產(chǎn)經(jīng)營中本身就存在著不少問題，而供應(yīng)量和渠道對他們來說也是比較敏感的問題，還有每個地方的銷售量也不穩(wěn)定，選擇公開相關(guān)數(shù)據(jù)就等于告訴競爭對手。
"對于打假來說，讓企業(yè)公開一些數(shù)據(jù)對打假有一定的意義，但是能起到多大的作用就不好說，因為當前規(guī)范白酒行業(yè)的法律、制度還不健全，另外人們的道德素養(yǎng)也還待提高，因此，打假僅僅依靠'兩公開'是不夠的。"鐵犁表示。
在周思然看來，假酒現(xiàn)象雖然對企業(yè)品牌信譽度造成一定的下降，但就中短期而言，假酒的泛濫也在一定程度上彰顯了企業(yè)品牌的價值，再加上這些明星產(chǎn)品都處于產(chǎn)能不足的局面，關(guān)鍵信息的公開或?qū)⒂绊懺摦a(chǎn)品的銷售，對企業(yè)造成不利。
從各個角度來看，"兩公開"短期內(nèi)要發(fā)揮其作用還是有不小難度，除了行業(yè)自律外，還應(yīng)該借助法規(guī)的力量來規(guī)范行業(yè)發(fā)展以及假酒的盛行。
"'兩公開'只是企業(yè)們簽署的自律宣言，倚仗的主要是企業(yè)的自律意識，若企業(yè)不履約，則也難以受到法律法規(guī)等方面的處罰和制裁。要想讓企業(yè)如實履約，應(yīng)指定特定的監(jiān)管機構(gòu)，制定出具體的監(jiān)管方法、評價指標及相對應(yīng)的處罰條款，只有這樣才能做到公正客觀且有說服力。"周思然表示。
