近日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，不少高檔餐飲企業(yè)客源下滑，政府、企事業(yè)單位，公款吃喝的幾近絕跡。位于太原市濱河?xùn)|路一家高檔餐飲酒樓，到了晚上已不見燈火輝煌，外面泊車位也變得冷冷清清。附近一位居民告訴記者，這種變化翻天覆地，現(xiàn)在政府部門不敢輕易拿公款下高級館子了。
18日，山西省副省長王一新在山西商務(wù)市場運營情況分析會上說，現(xiàn)在高端酒店餐飲企業(yè)要丟掉幻想，放下身段，面向大眾，轉(zhuǎn)型突圍。"一些企業(yè)不要低估我們黨改進作風(fēng)的決心，用公款鋪張浪費的時代已經(jīng)一去不復(fù)返了，不要以為目前的狀態(tài)是一陣風(fēng)。只有充分認識到這一點才能背水一戰(zhàn)去轉(zhuǎn)型。"王一新說，現(xiàn)在我們所譴責(zé)的是鋪張浪費，反對的是濫用公款消費，支持、鼓勵和保護的是公民正常的合法消費，包括國家公職人員。
山西省商務(wù)廳數(shù)據(jù)顯示，受集團消費和公務(wù)消費下降影響，今年1至2月份，山西省限額以上住宿和餐飲業(yè) 出 現(xiàn) 負 增 長 , 其 中 餐 飲 業(yè) 實 現(xiàn)13 .8億元，同比下降4 .9%,住宿業(yè)實現(xiàn)4.8億元，同比下降15%.太原市240家限額以上住宿餐飲業(yè)法人企業(yè)中有127家增速下降，其中一些高檔餐飲企業(yè)降幅明顯。
山西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會相關(guān)人士表示，反對鋪張浪費之風(fēng)會形成長效機制，但仍有一些企業(yè)還 存 在 幻 想 , 認 為 僅 僅 是 " 一 陣風(fēng)".但隨著餐飲業(yè)原料、人力、物業(yè)、水電氣成本上升，利潤率下降，加之由于高檔酒店主要的大客戶是政府、企事業(yè)單位，公款吃喝的幾近絕跡，逼迫高檔酒店不得不調(diào)整經(jīng)營策略。
據(jù)了解，山西省已經(jīng)研究針對措施幫助企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。山西省物價部門正在落實服務(wù)業(yè)水電氣價格的優(yōu)惠政策，發(fā)改委、財政廳、工商稅務(wù)部門也梳理相關(guān)政策，形成"組合拳"為企業(yè)減負，助企業(yè)轉(zhuǎn)型。
