近日，中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)發(fā)布《2012年全國(guó)紅茶產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)分析報(bào)告》。報(bào)告顯示，2011年，全球茶葉生產(chǎn)總量421.7萬(wàn)噸，茶葉出口總量171.88萬(wàn)噸，紅茶約占75%.我國(guó)是世界上紅茶產(chǎn)制歷史最悠久的國(guó)家，紅茶生產(chǎn)隨著出口與內(nèi)銷(xiāo)的博弈轉(zhuǎn)換，近年來(lái)重新煥發(fā)了活力，新興紅茶與歷史紅茶產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)逐年攀升，產(chǎn)量不斷擴(kuò)大。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)信息部主任梅宇表示，2011年全國(guó)紅茶產(chǎn)量為11.4萬(wàn)噸，較2010年的8.8萬(wàn)噸增加2.6萬(wàn)噸，增幅為29.55%,創(chuàng)歷史新高。在中國(guó)茶葉總產(chǎn)量、效益連年遞增的大背景下，中國(guó)紅茶出口雖遭遇人民幣升值以及國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)等多重阻力，但由于內(nèi)銷(xiāo)量大增，紅茶總產(chǎn)量依舊保持快速遞增，其增幅超越中國(guó)茶葉總產(chǎn)量增幅，使之在茶葉總產(chǎn)量中的比重繼續(xù)攀升。2011年，中國(guó)紅茶產(chǎn)量在茶葉總產(chǎn)量中的比重為7%,而2007年僅為4.57%.
傳統(tǒng)紅茶大省在積極恢復(fù)、鞏固、創(chuàng)新原有產(chǎn)業(yè)。以云南為例，2011年紅茶總產(chǎn)量3.5萬(wàn)噸，較2010年增產(chǎn)0.61萬(wàn)噸，增幅為21%.隨著國(guó)內(nèi)紅茶市場(chǎng)的快速發(fā)展，目前云南全省都有紅茶生產(chǎn)。
新興紅茶產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量增幅驚人。河南信陽(yáng)紅，是近幾年來(lái)快速興起的新派紅茶的領(lǐng)軍者。自2009年河南信陽(yáng)紅創(chuàng)制以來(lái)，通過(guò)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)與大力推廣，發(fā)展快速。
梅宇表示，紅茶應(yīng)合理控制產(chǎn)能產(chǎn)量。"近年來(lái)，我國(guó)茶葉種植面積整體擴(kuò)展過(guò)快，產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題日益凸顯。紅茶作為我國(guó)茶葉的重要組成部分，也面臨相同問(wèn)題，尤其是在當(dāng)前紅茶市場(chǎng)過(guò)熱的背景下，極易出現(xiàn)因巨大經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使而導(dǎo)致紅茶生產(chǎn)盲動(dòng)性過(guò)快發(fā)展等問(wèn)題。"因此，應(yīng)在推動(dòng)我國(guó)紅茶產(chǎn)銷(xiāo)平衡發(fā)展的同時(shí)，適當(dāng)控制種植面積的發(fā)展速度，將產(chǎn)品創(chuàng)新作為重點(diǎn)，精制細(xì)作，不斷提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)名優(yōu)茶產(chǎn)品同質(zhì)化傾向嚴(yán)重。"紅茶市場(chǎng)已出現(xiàn)產(chǎn)品風(fēng)格漸趨統(tǒng)一、無(wú)明顯地域性特征的情況，這對(duì)中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)的健康、可持續(xù)性發(fā)展有百害而無(wú)一利。"因此，應(yīng)加快產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新步伐，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新體系建設(shè)，引導(dǎo)和支持企業(yè)建立多形式創(chuàng)新機(jī)制。商報(bào)記者 姜琳琳
