國(guó)內(nèi)著名炒貨生產(chǎn)商洽洽日前被爆出在瓜子原料中摻入了陳年葵花子，而爆料的正是其原料供應(yīng)商。記者昨天就此事向洽洽食品股份有限公司求證，該公司對(duì)"摻舊"一事予以否認(rèn)。昨晚，洽洽發(fā)布澄清公告稱，公司原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)完備，可有效規(guī)避陳年葵花子。
但有業(yè)內(nèi)人士透露，陳年原料流入炒貨市場(chǎng)并不鮮見(jiàn)，在成本壓力和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)之下，瓜子、花生等價(jià)格較低的產(chǎn)品最容易被摻入陳年原料。
調(diào)查結(jié)果將對(duì)媒體公布
近日，有供應(yīng)商向媒體爆料，稱洽洽公司將霉變率很高的陳年葵花子摻雜在當(dāng)年出產(chǎn)的葵花子中，統(tǒng)一進(jìn)行加工、銷售。據(jù)了解，一般當(dāng)年出產(chǎn)的葵花子價(jià)格在3元/斤以上，而陳年葵花子最高價(jià)格才是2.8元/公斤，為了節(jié)約成本，洽洽對(duì)陳年葵花子一樣收購(gòu)。受此負(fù)面消息影響，昨天上午洽洽食品臨時(shí)停牌。
昨天下午，記者就此事聯(lián)系洽洽食品，其品牌部相關(guān)負(fù)責(zé)人劉小姐對(duì)"摻舊說(shuō)"予以否認(rèn)，表示洽洽并未收購(gòu)陳年葵花子，所生產(chǎn)的產(chǎn)品都使用當(dāng)年的新鮮原料。
"我們公司整個(gè)采購(gòu)流程有嚴(yán)格的內(nèi)部把控，原料入場(chǎng)前都會(huì)進(jìn)行檢測(cè)以保證質(zhì)量。 "劉小姐表示，洽洽的葵花子原料基本來(lái)自內(nèi)蒙古和黑龍江，目前他們已經(jīng)對(duì)此事展開(kāi)調(diào)查，具體結(jié)果出來(lái)后再對(duì)媒體公布。
洽洽食品昨晚發(fā)布澄清公告稱，公司原料采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)完備，可有效規(guī)避陳年葵花子。采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了葵花子原料采購(gòu)與驗(yàn)收的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等技術(shù)要求，且公司與供貨商簽訂的合同等均作嚴(yán)格要求。此外，由于農(nóng)產(chǎn)品種植、生長(zhǎng)受季節(jié)性及天氣水分等自然條件影響很大，當(dāng)季葵花子會(huì)因?yàn)榭諝鉁囟仍虺霈F(xiàn)霉變，公司也設(shè)置了嚴(yán)格的入庫(kù)質(zhì)量檢驗(yàn)程序，杜絕此類現(xiàn)象。今天上午，洽洽食品已經(jīng)復(fù)牌。
炒貨"摻舊"是業(yè)內(nèi)普遍現(xiàn)象
"生產(chǎn)企業(yè)使用隔年瓜子肯定是不對(duì)的，因?yàn)樗拿棺兟屎芨摺?"上海南北貨食品協(xié)會(huì)經(jīng)濟(jì)師沈鴻鈞表示，出于成本壓力和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，低價(jià)位炒貨中加入隔年貨的事件在業(yè)內(nèi)屢有發(fā)生。
沈鴻鈞表示，隔年原料早已是業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密，除了瓜子，業(yè)內(nèi)"摻舊"的品種還有花生、栗子等，都是價(jià)格較低、競(jìng)爭(zhēng)激烈的產(chǎn)品。 "小作坊對(duì)原料采購(gòu)沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，他們往往使用廉價(jià)原料降低成本，銷售價(jià)格就要遠(yuǎn)低于品牌產(chǎn)品。為了和他們以及其他同行競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)也會(huì)采取一些手段降低標(biāo)準(zhǔn)。 "
以去年10月上市的新鮮葵花子為例，其原料售價(jià)為每斤4元到5元，經(jīng)過(guò)加工、包裝后，成本約每斤8元。如果售價(jià)低于這個(gè)價(jià)格，那么瓜子的品質(zhì)肯定有問(wèn)題。
