威極工業(yè)鹽水醬油檢測"合格" 佛山質監(jiān)局稱將采用其他手段彌補；問題醬油流入珠三角，涉及5市7廠，5人被刑拘

    據新華社電 記者昨日從佛山市"三打"辦獲悉，廣東佛山市高明威極調味食品有限公司非法使用工業(yè)用鹽水生產的醬油半成品目前已流入珠三角5市7家調味品企業(yè)。近日，威極公司原法定代表人關某（女，南海人）、廠長陳某（男，南海人）、車間主任梁某（男，高明人）、供貨商何某（男，三水人）已被刑拘，現(xiàn)法人代表梁某（男，豐順人）已投案自首。

    警方對幕后老板關某（香港人，親自操作原料采購）下發(fā)緊急追捕令。目前，珠三角各地已經展開問題醬油的追蹤查處。

    問題醬油涉敦美味等企業(yè)

    目前，警方發(fā)現(xiàn)有11.94噸問題產品流入佛山市敦美味食品有限公司。

    此外，包括東莞市"祥興隆"、開平市"家常用"、開平市"億華達"、珠海市"寶門"、珠海市"康富來"、中山市"萬人迷"等6家食品企業(yè)也卷入其中，均涉嫌使用了威極公司問題醬油作為原料再加工生產。

    問題醬油檢測"符合標準"

    記者了解到，雖然執(zhí)法部門多次對問題醬油進行檢測，但結果卻是"符合國家標準".4月19日，廣東省質量監(jiān)督鹽業(yè)產品檢驗站出具檢驗報告，"威極醬油"僅顯示鹽水的含鹽量超標，但不能認定為"井礦鹵水"（即工業(yè)鹽水）；同樣，5月11日，對威極公司查封的成品醬油檢驗結果，也顯示"該批次產品未發(fā)現(xiàn)問題".

    佛山市質監(jiān)局副局長李林說，"檢測手段的局限性，在之前的'地溝油'事件中也有出現(xiàn)過。在這種情況下，我們會使用其他手段彌補。"此次問題醬油事件前期進展緩慢的根本原因，正是"檢測關"沒起作用。

    佛山市鹽務局負責人表示，不論是液態(tài)鹽、工業(yè)鹵水還是工業(yè)鹽，都是相對可食用鹽而言的。將工業(yè)鹽作食品加工用鹽存在重大的安全隱患。

    ■ 落地

    北京未發(fā)現(xiàn)"毒醬油"

    針對近期南方曝出的用工業(yè)鹽兌制"毒醬油"的事件，北京市食品辦主任張志寬昨日透露，已經關注到南方醬油事件，經過排查，被曝光的醬油品牌沒有發(fā)現(xiàn)在北京市場銷售。

    同時，北京監(jiān)控中心也立刻對首都市場的醬油做了檢測，跟蹤檢測38個樣本，剛剛出來的檢測數據表明，到現(xiàn)在為止，北京的醬油還沒有檢測出危害物質，沒有發(fā)現(xiàn)佛山醬油的問題。北京檢測的醬油主要指標，都是合格的。

    新京報記者 廖愛玲