另類粽子泡椒牛肉粽、煲湯粽熱辣出爐 粽子銷量翻番
本報訊 （記者耿旭靜）本周六將進入端午，應節(jié)傳統(tǒng)食品"粽子"進入銷售高峰期，銷量翻番。昨天，記者在市場上看到，各酒樓餅屋推出各式粽子，甚至出現了泡椒牛肉粽、香菇排骨、茨實薏米粽等另類粽子，爭搶粽子禮品市場。為了吸引消費者，半數粽子降價促銷，但粽子價格仍上漲10%左右。
粽子價格上漲10%左右
雖然促銷降價，但一名顧客告訴記者，今年粽子還是漲了，平均漲價幅度在一成左右。一種150克的蛋黃咸肉粽去年賣6.9元，今年漲到10.5元。另外一種知名品牌的蛋黃粽價格由去年的15.9元漲到今年的17.5元。五谷粽也由去年的11.9元漲到13.3元。
多家超市預測，在端午前，保守估計銷量為平常的3~4倍。廣州酒家預測，今年整個端午期間的粽子銷量將比去年增長35%~40%左右，粽券銷量將增長近三成。
另類粽子出現在貨架上
泡椒牛肉粽、香菇排骨、茨實薏米粽……昨天，記者在現場看到，另類粽子出現，與傳統(tǒng)的蛋黃咸肉粽、堿水粽爭搶市場。
泡椒牛肉粽希望吸引重口味的嗜辣人群，但一名湖南顧客表示，從來沒見過泡椒牛肉粽，還是偏愛純素餡的粽子，最后選擇了板栗粽。還有以西米、紅豆為原料的西米紅豆粽；號稱"煲湯粽"的"茨實薏米粽",每只粽使用白糯米、黑糯米、茨實、薏米、五花肉等制成。
超市：需檢驗合格才能進場
記者從多家超市獲悉，為了避免硼砂粽、返青粽流入超市，有關方面加強監(jiān)測，每批次的粽子如果想進場銷售，就必須有衛(wèi)生許可證、檢驗合格證、經營許可證"三證".專家提醒市民，警惕"硼砂粽"、返青粽。
