如果再出現(xiàn)食品安全事件，打開電腦用鼠標一點經營戶的相關信息，通過索證索票制度等建立的進銷臺賬、供貨商檔案等，很快就能查出問題產品來源、數(shù)量和去向。20日，記者在由省食安辦和工商局組織的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管觀摩會上了解到，目前，我省已基本打造出一個遍布全省的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管電子追溯網(wǎng)絡。
據(jù)了解，從2007年開始，我省工商行政管理部門已在全省17地市全面推行流通環(huán)節(jié)食品經營規(guī)范監(jiān)管。工商人員將經營戶相關信息輸入電腦，就形成了一個龐大的遍布全省的流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管追溯網(wǎng)絡。
省工商局食品監(jiān)管處處長李培杰告訴記者，目前，以全省2000個工商所為食品流通信息采集和監(jiān)管單位，全省23萬家食品經營業(yè)戶的食品經營信息已全部采集錄入電子監(jiān)管追溯系統(tǒng)。全省采集的供貨商、經銷商信息及市場品牌種類信息達2000萬之多，它們形成了一個龐大的電子監(jiān)管追溯系統(tǒng)。當一個食品產品出現(xiàn)問題，只要錄入這種食品的品牌名稱，就可以迅速找到經銷該產品的所有代理商和經銷商及數(shù)量等；如果一家經銷商出現(xiàn)問題，錄入該經銷商的單位名稱后，該商家經銷的所有食品來龍去脈盡在電腦上顯現(xiàn)；如果是某食品廠家出了問題，它在我們省內的所有產品流向也盡在眼前。
下一步，為了全面掌控食品供貨源頭的底數(shù)，分清省內外食品的流通渠道，有重點地加強預防和控制，省工商局還準備制作食品批發(fā)市場監(jiān)管電子圖譜。目前這項工作已經在煙臺、臨沂、德州3市先行開展試點。（來源：齊魯晚報）
