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古井貢酒4600萬采購酒精 酒廠買酒精做什么

   2012-08-24 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)11390

    【導(dǎo)讀】中報(bào)顯示,古井貢上半年悄然購買了近6600噸酒精。而這些酒精做何用處,卻沒有給出任何說明。有人驚恐的猜測,古井貢酒會不會是酒精勾兌出來的。對此,古井貢始終保持著高貴的沉默。酒廠買酒精做什么?

    中廣網(wǎng)北京8月23日消息 據(jù)經(jīng)濟(jì)之聲《天下公司》報(bào)道,今年8月份,古井貢酒總經(jīng)理梁金輝在某次品牌大會上發(fā)表了一段演講,當(dāng)時(shí)的梁金輝很激動,因?yàn)樗乒艿墓啪暰乒?,在近兩年來取得了極佳的銷售業(yè)績。為此,梁金輝在這個(gè)品牌會上,感謝了古井貢酒的所有員工的勤勞,并強(qiáng)調(diào),古井貢酒的品質(zhì)絕對是獨(dú)一無二的,消費(fèi)者可以放心飲用。

    古井貢酒也確實(shí)給梁金輝長臉。據(jù)2012年古井貢酒半年報(bào)顯示,古井貢酒公司實(shí)現(xiàn)營業(yè)總收入22.27億元,比上年同期增長40.7%;凈利潤達(dá)到了4.13億元,比上年同期增長43.6%.

    不過,好景不長。古井貢酒總經(jīng)理梁金輝話音剛落,不到一周,古井貢酒就遇到了一個(gè)麻煩事:有人發(fā)現(xiàn),古井貢酒花了4600萬元,從安徽瑞福祥食品有限公司采購了6600噸酒精,至于這些酒精是作何用途,古井貢酒并沒有詳細(xì)描述。有人因此猜測,古井貢酒出售的酒中,有部分酒是用酒精勾兌出來的。

    雖然沒有真憑實(shí)據(jù),但是這種傳言,顯然還是影響到了古井貢酒。從昨天開始到今天,古井貢酒A股股價(jià),連續(xù)出現(xiàn)下跌,累積跌幅超過了4%.經(jīng)濟(jì)之聲記者按照古井貢酒官方提供的聯(lián)系方式,試圖聯(lián)系其公司相關(guān)負(fù)責(zé)人,但是截止到出稿,古井貢酒公司的電話一直都沒有人接聽,古井貢酒也沒有公開發(fā)表任何澄清公告。

    白酒行業(yè)資深人士孫延元表示,他也曾經(jīng)聽說過,在白酒行業(yè)中,通過酒精勾兌白酒的行為,并不少見,但是大多是小企業(yè)所為,大企業(yè)很少參與其中。

    孫延元:如果按照國家的標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)在不會產(chǎn)生影響,但是不會存在究竟勾兌,是自然發(fā)酵的,大企業(yè)都是自然發(fā)酵,不需要添加酒精。

    有分析認(rèn)為,真正的傳統(tǒng)性白酒生產(chǎn)是由糧食蒸煮,加曲,窖池發(fā)酵、烤酒,以酒勾酒,貯藏后裝瓶出廠。真正白酒是不再加水、酒精和香料成分的原始工藝的白酒。這種酒分子呈大分子團(tuán)狀態(tài)。而新型工藝白酒是用香料、酒精、水或有原酒調(diào)味調(diào)制搭配而成的。水、酒精分子、香料物質(zhì)分子結(jié)合不太緊密,是一種集合狀態(tài)。功效和傳統(tǒng)性白酒相差較大,有的飲后對胃不適、有時(shí)頭痛。

    酒仙網(wǎng)董事長郝鴻峰則不同意這種觀點(diǎn),在他看來,飲用"食用酒精"并無大礙,有些時(shí)候,食用酒精的純度更高,喝起來雜質(zhì)更少。另外,食用酒精的成本也更低、更加經(jīng)濟(jì)。

    郝鴻峰:如果用優(yōu)質(zhì)的食用酒精勾兌出來的酒,從雜質(zhì)醇的指標(biāo)來講可能會更好一點(diǎn),食用酒精的潔凈的程度相對于釀造的酒要高很多,所以少了很多雜質(zhì)醇。這個(gè)角度講,可能是件好的事情,也可以節(jié)省一定的成本。

    據(jù)了解,古井貢酒一直以"年份原漿釀制"著稱,酒廠還為此投入巨資,在各大媒體上投放相關(guān)廣告,就是為了凸顯公司的"年份原漿".

    "酒精門"這個(gè)突發(fā)事件,考驗(yàn)著古井貢酒的公關(guān)能力。不過,相比突然而來的打擊,古井貢酒可能得更加關(guān)注現(xiàn)在的白酒市場。

    自從進(jìn)入今年下半年以來,白酒市場隨著"茅臺價(jià)格的下跌",逐漸開始轉(zhuǎn)淡。在經(jīng)歷了黃金十年之后,白酒市場的高增長年代是否就此落幕呢?古井貢酒公司總經(jīng)理梁金輝并不這么認(rèn)為。

    梁金輝:雖然增長的幅度放緩了,但整個(gè)增長還是看好的。白酒作為中華民族的文化的精髓,只要有中國人就會有中國酒,無酒不成席,指的是白酒。所以古井貢酒新的概念叫"中國龍,年份原漿古井貢酒",所以未來的產(chǎn)品要企業(yè)自己把握。


 
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