抽查中"蒸有味"雨花亭店稱(chēng)米線產(chǎn)自銀洲，但銀洲不產(chǎn)米線；長(zhǎng)沙將實(shí)行米粉"隨附單"制度
很多長(zhǎng)沙人的一天是從唆粉開(kāi)始的，但這碗米粉讓人不那么放心。
繼9月10日長(zhǎng)沙對(duì)米粉生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查后，9月11日，檢查組再次對(duì)流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的米粉進(jìn)行抽樣調(diào)查。在"蒸有味"雨花亭店，餐廳方面稱(chēng)米線產(chǎn)自"銀洲"米粉廠，但事實(shí)上，"銀洲"并沒(méi)有米線生產(chǎn)線。本報(bào)記者張瑩 實(shí)習(xí)生劉夢(mèng)華 通訊員李博 長(zhǎng)沙報(bào)道
抽檢現(xiàn)場(chǎng)1:新一佳超市新開(kāi)鋪店不能立即提供送貨憑證
9月11日上午9時(shí)，執(zhí)法人員第一站來(lái)到新一佳超市新開(kāi)鋪店，檢查正出售的米粉、面條。冷餐柜里擺放的米粉，均為"銀洲牌"（長(zhǎng)沙最大的米粉品牌），每一袋都有獨(dú)立塑料袋包裝，上面清晰印著"生產(chǎn)日期9月11日，保質(zhì)期至9月11日，0℃-4℃保存"等字樣，一旁還貼了個(gè)小告示牌：產(chǎn)品不含防腐劑，請(qǐng)買(mǎi)回家后盡快食用，或在低溫下保鮮。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，新一佳的米粉由一家名為"和盛"的公司配送，但超市并不能立即提供送貨憑證。
抽檢現(xiàn)場(chǎng)2:廣廈新村生鮮市場(chǎng)自稱(chēng)是"銀洲"米粉，但沒(méi)證據(jù)
上午10時(shí)，執(zhí)法人員又來(lái)到天心區(qū)廣廈新村生鮮市場(chǎng)。執(zhí)法人員抽檢了一家出售散裝濕米粉的攤點(diǎn)，女?dāng)傊餍諚?，米粉直接擺在臺(tái)面上"裸賣(mài)",沒(méi)有任何驅(qū)蠅措施。她把"銀洲"的質(zhì)檢報(bào)告和生產(chǎn)許可證復(fù)印件都貼了起來(lái)，聲稱(chēng)自家也是從"銀洲"進(jìn)的貨。
"你這里的米粉沒(méi)有包裝，怎么證明是銀洲生產(chǎn)的？如果有問(wèn)題找誰(shuí)？"面對(duì)執(zhí)法人員的詢(xún)問(wèn)，攤主支支吾吾答不上來(lái)，只說(shuō)米粉一向都是打個(gè)電話(huà)就有人送來(lái)，"不可能出問(wèn)題".
抽檢現(xiàn)場(chǎng)3:"蒸有味"餐廳雨花亭店"進(jìn)貨單"上連進(jìn)貨來(lái)源都沒(méi)有
檢查的第三站是"蒸有味"餐廳雨花亭店，同樣存在送貨單不齊全的問(wèn)題。對(duì)于米粉的來(lái)源，餐廳只能提供一張簡(jiǎn)單的紙，上面寫(xiě)著米粉、面條、米線分別有多少斤，沒(méi)有寫(xiě)明進(jìn)貨來(lái)源和時(shí)間，連一個(gè)公章都沒(méi)有。執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)，餐廳稱(chēng)米線也出自"銀洲"米粉廠，但事實(shí)上，銀洲米粉廠負(fù)責(zé)人告訴記者，"銀洲"并沒(méi)有米線生產(chǎn)線，圓粉也不生產(chǎn)。對(duì)此，檢查組認(rèn)為中間可能存在串貨和冒牌現(xiàn)象，將進(jìn)一步調(diào)查。
應(yīng)對(duì)措施
實(shí)行"隨附單"制度
米粉將有"身份證"
目前長(zhǎng)沙的米粉市場(chǎng)上，至少有1000余家流通經(jīng)銷(xiāo)商，以及2000多家米粉消費(fèi)終端（包括超市、集貿(mào)市場(chǎng)等）。長(zhǎng)沙市食安辦負(fù)責(zé)人介紹，目前沒(méi)有統(tǒng)一的隨附單，米粉經(jīng)銷(xiāo)商、餐飲企業(yè)很難有統(tǒng)一的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，消費(fèi)者和門(mén)店很難維權(quán)。長(zhǎng)沙即將實(shí)行米粉"隨附單"制度，"隨附單"相當(dāng)于米粉的身份證，商販進(jìn)一筆貨就要填一次單據(jù)，明確品名、來(lái)源、去向、數(shù)量等，消費(fèi)者和監(jiān)管部門(mén)可以一目了然地獲悉米粉流通信息，確保產(chǎn)品可以跟蹤、溯源。
