本報訊 徐英俊 林宏 吳磊 近日，有消費者舉報稱，在市場上購買的熟大棗吃起來香甜可口，但吃后發(fā)澀微苦，疑是經過加工催熟的大棗。棲霞市工商局接到舉報后，立即組織力量對市場上銷售的大棗進行調查，通過明察暗訪、消費跟蹤等方式，在轄區(qū)一平房內查獲一生棗加工窩點，現(xiàn)場查扣生大棗17箱，并沒收加工工具，此外，對加工者進行了說服教育，責令其停止生產。至此，熟大棗的真實面目浮出水面。
原來，又澀又苦的生大棗經熱水燙20分鐘，冷卻后再經甜蜜素浸泡，青綠色的大棗不久就會變成通紅香脆的"熟大棗".但此類經催熟的大棗不僅口感不自然，而且容易變質腐爛，若甜蜜素添加過量的話還會對人體的肝臟和神經系統(tǒng)造成損害，特別是對代謝排毒能力較弱的老人、孕婦、小孩，危害更明顯。
棲霞市工商局提醒消費者：目前大棗還未到大規(guī)模成熟期，因此在購買棗時，可以先舔一下，泡過水的棗子外皮通常是甜的，另外泡過水的大棗保存期短，如果買回去的大棗很快腐壞，就可能是買到了"催熟棗",遇到此類情況消費者可以撥打12315投訴舉報。
