四川在線消息(四川在線記者 郝晉)成都市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局近日抽查了成都市企業(yè)生產(chǎn)的速凍食品、肉制品,共抽查119批次,合格117批次。不合格的兩批次產(chǎn)品為成都新東平食品有限公司生產(chǎn)的"山椒鳳爪"(肉制品),苯甲酸超標;成都新田食品有限公司生產(chǎn)的 "撒尿牛丸"(速凍食品),山梨酸超標。
成都市質(zhì)檢院食品中心高級工程師萬渝平分析認為,造成"山椒鳳爪"苯甲酸超標的可能原因一是購入原料中苯甲酸超標,二是生產(chǎn)配料未按設(shè)計配方準確計量投料,三則可能是廠家為了延長產(chǎn)品貨架期,有意添加。
而造成"撒尿牛丸"山梨酸超標的可能原因不排除制造商擅自添加,或是使用了允許添加山梨酸的配料,但未在標簽上明示。