“一季度，我省乳業(yè)產(chǎn)銷率保持良好勢(shì)頭，但利稅和利潤卻明顯減少，與產(chǎn)品產(chǎn)量的大幅增加形成‘倒掛’狀態(tài)。”日前，河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《全省食品工業(yè)2008年一季度生產(chǎn)運(yùn)行分析及上半年預(yù)測(cè)》顯示，由于惡性爭搶奶源，奶價(jià)“高燒”導(dǎo)致今年一季度河北省液體乳及乳制品利潤總額同比下降49.02%。
河北乳企首季巨虧4千萬
據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，今年一季度河北省液體乳及乳制品工業(yè)總產(chǎn)值占全國同行業(yè)的14.97%，僅次于內(nèi)蒙古，居全國第2位。
但由于鮮奶收購成本上升，在產(chǎn)銷率保持良好勢(shì)頭的背景下，利潤總額卻大幅減少，與產(chǎn)品產(chǎn)量的大幅增加形成“倒掛”狀態(tài)。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年首季度河北省液體乳及乳制品制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量62.76萬噸，銷售收入55.31億元，均較去年同期有大幅度增長?！〉惣袄麧櫩傤~同比卻分別下降38.90%和49.02%。全行業(yè)64個(gè)企業(yè)中有23個(gè)出現(xiàn)虧損，虧損面高達(dá)35.93%，虧損總額4471萬元。
哄搶奶源致奶價(jià)“高燒”
“乳制品行業(yè)巨虧是奶源高度緊張導(dǎo)致的，小企業(yè)惡性競(jìng)爭、搶奶，使得乳品原料收購成本劇增。”河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)秘書長王維藩說。
據(jù)介紹，河北奶源基地主要集中在石家莊、保定、唐山三市。省外的伊利、蒙牛以及省內(nèi)的三鹿、天香等乳品企業(yè)都對(duì)奶源地“寸土必爭”，并有資金支持建設(shè)基地。但部分中小企業(yè)無力支付基地建設(shè)費(fèi)用，只是在原有乳品加工企業(yè)附近連續(xù)建廠。
王維藩說，這不僅違背了乳業(yè)發(fā)展規(guī)律和國家發(fā)改委關(guān)于乳品加工企業(yè)應(yīng)相距60公里以上的規(guī)定，而且只收鮮奶不搞基地建設(shè)，依靠提價(jià)措施爭搶奶源，使得奶源市場(chǎng)混亂，導(dǎo)致奶價(jià)飛漲。
“現(xiàn)在鮮奶收購價(jià)已經(jīng)達(dá)到2900元/噸，比去年漲了一倍多。”晉州市周家莊鄉(xiāng)奶牛場(chǎng)場(chǎng)長雷小英說，“雖然現(xiàn)在是牛奶的銷售淡季，但各廠家商販對(duì)優(yōu)質(zhì)奶爭搶十分激烈，攀比加價(jià)收購。”
雷小英預(yù)計(jì)，到8月牛奶銷售旺季，各廠家對(duì)奶源的搶奪將更激烈，鮮奶價(jià)格還會(huì)再漲。
乳企或虧或提價(jià)
原奶價(jià)格大幅上漲，直接導(dǎo)致中小乳品企業(yè)的虧損。而大型乳品企業(yè)則不得不提高牛奶產(chǎn)品價(jià)格來應(yīng)對(duì)。
今年三月，光明乳業(yè)和石家莊三鹿集團(tuán)分別向國家發(fā)改委提交了提高部分純牛奶價(jià)格的申請(qǐng)，3月27日國家發(fā)改委正式發(fā)文同意兩企業(yè)提價(jià)申請(qǐng)。光明純牛奶平均提價(jià)幅度約14%，三鹿提價(jià)幅度則約為10%。
兩家乳品企業(yè)均表示，提價(jià)原因是迫于原料奶等成本的上升。三鹿相關(guān)人士表示，自2007年8月到今年1月，生產(chǎn)純牛奶惟一原材料——鮮牛奶收購價(jià)格漲幅高達(dá)70%以上。
企業(yè)應(yīng)讓奶農(nóng)變“奶工”
“奶農(nóng)追求效益無可厚非，但一些深層次問題也由此凸顯。”河北省食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長王銀生說，一直以來的情況是，在加工旺季時(shí)，鮮奶不足企業(yè)吃不飽；而加工淡季時(shí)，非會(huì)員奶農(nóng)的奶又賣不出去。此外，加工旺季各方搶購鮮奶，有的企業(yè)不問質(zhì)量，使得產(chǎn)品存在安全隱憂。
“去年至今的行業(yè)形勢(shì)表明，如何將廣大奶農(nóng)納入企業(yè)合作群體，使其成為企業(yè)緊密合作成員，成為各方需要探索的重要問題。”王銀生說。
石家莊市畜牧水產(chǎn)局牲畜技術(shù)推廣站副站長、石家莊市奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長劉亞男表示，受成本推動(dòng)，奶農(nóng)養(yǎng)牛成本較去年翻了一番，奶價(jià)上漲是正常的，不正常的是一些乳品企業(yè)哄搶奶源，加劇了收購價(jià)格上漲。
劉亞男認(rèn)為，要解決這一問題，一方面政府部門要加大引導(dǎo)力度，支持奶源基礎(chǔ)建設(shè)；另一方面，奶農(nóng)要改變“小而散”的養(yǎng)殖方式，向規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展。乳品企業(yè)則可以考慮使奶農(nóng)變?yōu)榕c企業(yè)關(guān)系更為緊密的“奶工”。
