萬能的營(yíng)養(yǎng)包非萬能
黃慧敏
一小包粉狀的營(yíng)養(yǎng)包，解決了身體上的需要，但人就滿足、健康、聰明了嗎？
上周到青?？疾?，因腸胃炎一整天食不下咽。第二天恢復(fù)了精神，趕緊惡補(bǔ)、吃個(gè)豐富的早餐再隨大隊(duì)出發(fā)到樂都縣瞿曇鎮(zhèn)的浪下村。
在那里，抱著小孫子的老奶奶，自豪地指著旁邊另一寶寶說："你看我的才8個(gè)月，他的10個(gè)月大了。但我家這個(gè)跟他一樣高一樣胖。"
貧困的浪下村兩年前被中國(guó)發(fā)展研究基金會(huì)選為試點(diǎn)。村里6至24個(gè)月大的嬰兒每天可獲一營(yíng)養(yǎng)包，以補(bǔ)助飲食中欠缺的鐵、鈣、維生素等。
兩年下來，原本每星期只吃得上一兩次肉，或只能喝上肉湯的嬰兒們?cè)诟叨?、體重、貧血率等方面都"正常化",趕上城里的孩子。據(jù)說，營(yíng)養(yǎng)充沛的孩子，學(xué)習(xí)較好，智商也高。
但這足夠嗎？嬰兒還說不上話，但根據(jù)一項(xiàng)調(diào)查，中國(guó)中西部貧困地區(qū)學(xué)齡兒童，有72%上課時(shí)有饑餓感。
如果為這些學(xué)生也提供營(yíng)養(yǎng)包，或許能解決他們發(fā)育遲緩的問題，但在一定程度上，饑餓感更可怕。如果考察當(dāng)天有人告訴剛病好的我，只能吞下10顆維生素丸補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，我恐怕全天都提不起勁采訪。
可是在貧困的生活中，餓，恐怕已是個(gè)常態(tài)，是貧困地區(qū)小朋友每天努力學(xué)著適應(yīng)和接受的現(xiàn)實(shí)。
為改善情況，中國(guó)政府這些年來出臺(tái)好些政策，包括于上個(gè)月宣布每年撥款160億元人民幣（32.88億新元）為試點(diǎn)農(nóng)村的2600萬名中小學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助。這實(shí)屬大好消息。
但根據(jù)美國(guó)斯坦福大學(xué)教授羅思高（Scott Rozelle）的經(jīng)驗(yàn)，在中國(guó)貧困地區(qū)，當(dāng)學(xué)校膳食改善后，家長(zhǎng)就會(huì)自動(dòng)減少家中吃飯時(shí)的肉量。到頭來，改善學(xué)校膳食的努力又要?dú)w零了。
缺乏營(yíng)養(yǎng)就給營(yíng)養(yǎng)包，肚子餓就提供免費(fèi)午餐，這些措施確實(shí)很有針對(duì)性，但少了一個(gè)全盤計(jì)劃，它們也只能是"見洞補(bǔ)洞"的短期方案，成效大打折扣。
籌足資金給予營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)助，但學(xué)校卻沒有食堂能烹煮；蓋了新校舍，但山區(qū)學(xué)生因距離太遠(yuǎn)無法也沒錢上學(xué)；學(xué)校負(fù)責(zé)接送，可是校車卻嚴(yán)重超載；找來老師，但一個(gè)老師卻要對(duì)著50多個(gè)學(xué)生。
甘肅上周造成21人死亡的校車意外就是一記警鐘。因提供接送服務(wù)，鎮(zhèn)上700多個(gè)兒童都擠到同一間幼兒園讀書。但學(xué)校經(jīng)費(fèi)不足，無法添置設(shè)備，原本只能載9人的校車擠了64人。
任何教育系統(tǒng)中，需要照看的細(xì)節(jié)繁多，而且環(huán)環(huán)相扣。不論是教師素質(zhì)、兒童營(yíng)養(yǎng)、學(xué)費(fèi)或甚至是學(xué)校應(yīng)該建在哪里，從制定方案、落實(shí)對(duì)策到長(zhǎng)期監(jiān)督，都需要一個(gè)完善周詳?shù)娜P計(jì)劃。
要搞好教育，確實(shí)不容易，因?yàn)樗€不只局限于學(xué)校。貧困、留守兒童等社會(huì)問題其實(shí)也是需要解決的難題。它們影響著兒童情感和身心健康，是教育這個(gè)大拼圖中的一塊。
已富裕起來的中國(guó)得應(yīng)對(duì)的社會(huì)問題不少，但下一代的前途應(yīng)該是優(yōu)先受到重視的課題之一。兒童是一個(gè)國(guó)家的未來，他們每一個(gè)人都應(yīng)享有同等機(jī)會(huì)發(fā)揮自己的潛能。孩子實(shí)際上也是一個(gè)國(guó)家擺脫貧困、繁榮強(qiáng)盛的答案，而這可不是單靠營(yíng)養(yǎng)包就能換來的。
