"我看到新聞上說蒙牛有一批次純牛奶檢出強(qiáng)致癌物了，不知道衢州的蒙牛牛奶安全不安全？"12月26日，家住柯城新新街道金桂社區(qū)的張女士在市區(qū)一超市買牛奶時(shí)有些擔(dān)心，隨即給我們打來了電話。
記者馬上聯(lián)系上了蒙牛集團(tuán)總部，一位工作人員介紹說，被檢出有強(qiáng)致癌物的這一批次牛奶整個(gè)浙江省均未銷售過，也就是我市市場上的蒙牛牛奶還是安全的。
12月24日，國家質(zhì)檢總局在其網(wǎng)站上公布了近期對(duì)液體乳產(chǎn)品質(zhì)量抽查的結(jié)果。本次共抽查了北京、天津、上海、江蘇、浙江、安徽等21個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）128家企業(yè)生產(chǎn)的200種液體乳產(chǎn)品。蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司生產(chǎn)的一批次產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1超標(biāo)140%,黃曲霉毒素M1為已知的致癌物，具有很強(qiáng)的致癌性。該批次為2011年10月18日生產(chǎn)的250ML/盒包裝的純牛奶產(chǎn)品。
記者在市區(qū)的聯(lián)華、沃爾瑪、東方等超市了解到，大部分市民還不知道蒙牛有一批次純牛奶檢出強(qiáng)致癌物一事。幾家超市的工作人員相告，最近一段時(shí)間，蒙牛的銷售情況未受影響，銷量也沒有減小。
（記者 周建紅 實(shí)習(xí)生 金靈麗 通訊員 馮國英）
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霉變飼料致黃曲霉毒素超標(biāo)
新華社記者26日就蒙牛純牛奶檢出強(qiáng)致癌物一事專訪了質(zhì)檢總局相關(guān)負(fù)責(zé)人。
該負(fù)責(zé)人告知，抽查發(fā)現(xiàn)問題后，質(zhì)檢總局按照相關(guān)法律法規(guī)，迅速責(zé)成不合格產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)所在地的四川、福建兩省質(zhì)監(jiān)部門，責(zé)令并監(jiān)督企業(yè)召回不合格產(chǎn)品，對(duì)問題產(chǎn)品做銷毀處理，查清原因進(jìn)行整改，并依法進(jìn)行處理。
當(dāng)問及是什么原因造成牛奶中黃曲霉毒素M1超標(biāo)的情況時(shí)，該負(fù)責(zé)人說，液體乳不合格是由于奶牛食用了霉變飼料，導(dǎo)致乳汁中黃曲霉毒素M1超標(biāo)。奶牛停止食用霉變飼料后，乳汁中黃曲霉毒素M1就會(huì)消失。
黃曲霉毒素，1993年被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機(jī)構(gòu)劃定為1類致癌物。其中黃曲霉毒素B1毒性和致癌性最強(qiáng)，而黃曲霉毒素M1是黃曲霉毒素B1的代謝物。衛(wèi)生部官網(wǎng)一份有關(guān)食物中毒的說明文件指出，黃曲霉毒素主要損傷肝臟，致癌性很強(qiáng)，我國乳及乳制品中規(guī)定黃曲霉毒素M1限量為0.5微克/公斤。
