《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》擬年底出臺
廣東勾兌散酒有望被取締
南方日報訊 （記者/趙楊 實習生/劉震）“由于勾兌酒類存在很大的安全風險，我們將把勾兌散酒列入小作坊禁止生產(chǎn)產(chǎn)品目錄。”廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局副局長邱莊勝昨日上線廣東“民聲熱線”時說。此外，他還表示，針對小作坊、攤販存在隱蔽性、流動性，監(jiān)管難度大等特點，廣東省正在醞釀出臺《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》，有望年底出臺。
縣級以上質(zhì)監(jiān)部門負責登記小作坊
2004年，廣州白云區(qū)曾發(fā)生一起震驚全國的假酒事件。造成50多人中毒住院，其中9人死亡。經(jīng)查，該案中的假酒就來自一個勾兌散酒的無證小作坊。
“小作坊、攤販向來是食品安全問題的重災區(qū)。由于小作坊、攤販存在隱蔽性、流動性的特點，對它們的監(jiān)管一直有很大的難度。”邱莊勝表示，“針對這個難題，廣東省醞釀出臺《廣東省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》，目前該條例已經(jīng)列入省人大正式立法工作計劃，有望年底出臺。”
“由于勾兌酒類存在很大的安全風險，我們將把勾兌散酒列入小作坊禁止生產(chǎn)產(chǎn)品目錄”邱莊勝透露，“此外，對小作坊、小攤販擬實行登記備案管理，如食品小作坊實行登記管理，必須由縣級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負責發(fā)放登記證。”
抽檢省內(nèi)品牌奶粉100%合格
日前，香港限制大陸客購買香港奶粉的政策遭到大陸居民“吐槽”。對此，省質(zhì)檢局黨組書記、局長任小鐵表示：“自從三聚氰胺事件曝光以后，民眾對于國產(chǎn)配方奶粉質(zhì)量失去了信心。民眾的擔憂可以理解，但是事后奶粉質(zhì)量成為政府監(jiān)管的重中之重，現(xiàn)在市場上的品牌奶粉都是符合國家質(zhì)量標準的。”
“去年全省奶粉抽檢9000多批次，結(jié)果100%合格，沒有發(fā)現(xiàn)三聚氰胺等不合格現(xiàn)象。”邱莊勝說，2011年廣東省對全省的奶粉生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)進行了重新審核，原來的51家生產(chǎn)企業(yè)審核后只剩37家，淘汰率達27%。對于剩下的企業(yè)政府進行了嚴厲的監(jiān)管措施，一方面規(guī)定企業(yè)對原料層層檢驗，執(zhí)行最為嚴格的HACCP生產(chǎn)安全控制體系。為確保該規(guī)定落實，質(zhì)監(jiān)局還派遣人員駐場監(jiān)管。另一方面，質(zhì)監(jiān)局對奶粉每周進行抽檢，抽檢比例達15%。
然而現(xiàn)實的問題是，我國目前的奶粉質(zhì)量標準沒有與國外接軌。
對此，任小鐵說：“中國和西方的奶粉質(zhì)量標準不能拿來對比，標準差異是常態(tài)。因為中西方的環(huán)境、人種體質(zhì)特點不同，對奶粉的要求也不一樣。我們目前的標準是能保障安全和營養(yǎng)的。”他強調(diào)：“我們的企業(yè)也不能以國家標準為借口固步自封，企業(yè)還要有高于國標的內(nèi)控標準。同時也要建立風險評估體系，對潛在的風險，如奶源、生產(chǎn)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生風險進行監(jiān)測。”
