今年夏季，飲料市場掀起了一場關于“新包裝的貨架之爭”。
Unifresh果汁一登陸內(nèi)地市場就因為酷似某品牌洗發(fā)水，在微博上賺足了眼球，更被譽為 “傳說中的洗發(fā)水果汁”；而以可口可樂為代表的主流飲料也紛紛通過“變裝”爭奪中國市場。
“新式”包裝為果汁錦上添花
隨著人們對健康的重視，資料顯示，近幾年隨著碳酸飲料的逐漸“失寵”，茶飲料、果汁飲料產(chǎn)量卻以超出3倍的速度遞增。
北京商報記者在西城區(qū)一家超市中了解到，今年夏季，各種非碳酸飲料成為消費者的首選。其中，不含各類添加劑的純果肉果汁雖然售價較高但依然深受消費者喜愛。
據(jù)了解，果汁飲料的走俏除了因為消費者的消費觀念向養(yǎng)生、健康轉變之外，一些新式的包裝也成為其備受消費者追捧的原因之一。統(tǒng)一旗下的Unifresh果汁剛登陸7-11貨架沒幾天，就因為酷似某洗發(fā)水，賺足了人氣。此外，100%果汁、香港制造、維他命感十足的包裝是其在今年夏季成為年輕女孩兒們手中的“?？?rdquo;。
據(jù)和平里附近一家7-11的店員介紹，自從Unifresh上架以來，因為獨特的包裝，每天都會吸引到一群附近居住的小朋友前來圍觀，不少家長聽說后也紛紛前來咨詢購買，銷售非常火爆。
可口可樂借“變裝”救市
與果汁飲料的火爆市場相反，曾經(jīng)風靡一時的碳酸飲料近幾年在中國市場受到了嚴峻挑戰(zhàn)。資料顯示，2000年碳酸飲料在國內(nèi)市場份額占比可達36%，2006年降至30.96%，2010年下降到22.34%，2012年前三季度繼續(xù)下滑至21.9%，落后于飲用水25.7%以及果汁品類22.2%。
今年5月，為了挽回被果汁飲料、茶飲搶占的市場，飲料大鱷可口可樂進行了一次大膽的“微整形”，可口可樂四個大字退位，取而代之的是諸如“文藝青年”、“小清新”、“學霸”、“閨蜜”、“喵星人”等40多個極具個性，又符合特定人群定位的網(wǎng)絡流行語。業(yè)內(nèi)人士指出，此次可口可樂期望憑借“變裝”，為碳酸飲料贏得年輕消費者，收復失去的市場。
北京商報記者對沃爾瑪?shù)却笮统械娘嬃腺u場走訪發(fā)現(xiàn)，可口可樂的昵稱包裝目前已基本覆蓋了之前的包裝。據(jù)某超市負責人羅先生稱，從今年6月初昵稱裝可口可樂上架以來，確實明顯提高了可口可樂的銷量，據(jù)統(tǒng)計，今年6、7月可口可樂的銷售額較去年同期相比增長了20%。
中國食品商務研究院研究員朱丹蓬表示，如今可口可樂借助昵稱瓶，不僅順利扭轉市場局勢，還解決了因原材料上漲的提價問題。據(jù)了解，可口可樂此次“變裝”昵稱瓶從原來600ml瘦身至500ml，價格保持不變。
小眾飲料受青睞
與可口可樂、Sun&Shine等知名飲料相比，今年夏季還有一部分小眾飲料走進了消費者的視線。北京商報記者走訪北京多家便利店發(fā)現(xiàn)，如今一些品牌小眾、口味特別的飲料正越來越多地擺放在便利店的冰柜里。它們不僅價格醒目，大多還都有別出心裁的包裝。
從2011年夏天才開始銷售產(chǎn)品的“零度果坊”，今年初進入北京好鄰居便利店。與“Sun&Shine”相似，同樣以100%新鮮壓榨果汁做噱頭的“零度果坊”定價也相對較高，一瓶300ml的“零度果坊”售價為16元。據(jù)統(tǒng)計，去年底“零度果坊”還只在15個城市有經(jīng)銷商，但到了今年7月，這個數(shù)字迅速上升到了30個，銷售額每月環(huán)比增長20％
對消費者來說比較陌生的“新面孔”，還有鴻福堂推出的由芒果和西柚制成的糖水飲料“楊枝甘露”，其采用了上下窄、中間寬的瓶子，在眾多飲料類產(chǎn)品中非常顯眼，并為此贏得了自己的市場。
不過，業(yè)內(nèi)人士認為，目前飲料正面臨著兩難困境，一方面要不斷推陳出新細分市場。另一方面，消費者的消費習慣又很難轉換。近年來，市場上不乏新口味的飲料曇花一現(xiàn)便難尋蹤影，以“變裝”、“新式包裝”出現(xiàn)雖能很快引起年輕消費者的身份認同，但能否轉化為長久的生產(chǎn)力還有待商榷。
