9月23日，有媒體報(bào)道安徽碭山縣2家果汁飲料生產(chǎn)企業(yè)涉嫌使用腐爛"瞎果"加工果汁。省食藥監(jiān)局立即展開調(diào)查，對(duì)被曝光企業(yè)下達(dá)停產(chǎn)通知書。
瞎果，就是由于各種原因并沒有得到很好保護(hù)而腐爛變質(zhì)，或是在未成熟之前就跌落的水果。媒體報(bào)道提到，碭山海升果業(yè)有限責(zé)任公司、碭山匯源食品飲料有限公司有運(yùn)送"瞎果"的車輛從公司正門駛進(jìn)。
省食藥監(jiān)局初步調(diào)查，碭山海升果業(yè)有限責(zé)任公司、北京匯源集團(tuán)皖北果業(yè)有限公司現(xiàn)場沒有發(fā)現(xiàn)有腐爛水果存貨。不過，碭山縣食品安全監(jiān)管部門已責(zé)令兩家公司停產(chǎn)自查，配合執(zhí)法部門調(diào)查，并現(xiàn)場依法對(duì)兩家公司的產(chǎn)品進(jìn)行了抽檢。
"企業(yè)本身也有一些內(nèi)部規(guī)范，比如說它有兩道工藝，其中一道工藝就是直接進(jìn)沖洗槽，用高壓水進(jìn)行沖洗，腐爛的東西跟一些雜質(zhì)可以隨著沖洗沖走一大部分，下一步就是工人再人工分揀。所以即使企業(yè)收了一些腐爛的果子，通過這兩部分的把關(guān)，不合格的原料就不能進(jìn)入到加工環(huán)節(jié)。"省食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)建管處處長仲炎表示，如果企業(yè)在原料中加入了腐爛變質(zhì)的水果，生產(chǎn)出的果汁的一些特征指標(biāo)就會(huì)超標(biāo)。"通過最后成品的監(jiān)測，如果爛的果子超過了1%,它的棒菌霉素就會(huì)超標(biāo)。"
據(jù)了解，調(diào)查組查驗(yàn)了被曝光兩家企業(yè)的監(jiān)管巡查記錄，并且對(duì)出口的一些產(chǎn)品的棒菌霉素的指標(biāo)進(jìn)行檢測，其結(jié)果都是合格的。
仲炎表示，如果監(jiān)測指標(biāo)仍然合格的話，監(jiān)管部門將批準(zhǔn)企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)。（記者 付艷）
