■本報(bào)記者 沈軼倫 通訊員 賈佳
微信提示音響起，金麗君知道，又來(lái)了一份訂單。
“70后”金麗君供職的“上海太平洋禽蛋合作社”擁有上百家養(yǎng)雞戶和300多畝桃園，是松江的龍頭企業(yè)。開設(shè)剛滿半年的“上海太平洋禽蛋”微信訂閱號(hào)，既賣雞蛋也賣黃桃，雖然粉絲數(shù)不過(guò)300左右，但憑借朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)，每月為合作社帶來(lái)上百個(gè)訂單。
夏秋之際，是農(nóng)產(chǎn)品成熟季，但豐收不等于豐售。面對(duì)訂單下滑帶來(lái)的滯銷壓力，一些年輕農(nóng)戶將目光轉(zhuǎn)到微信營(yíng)銷。新方式能否解農(nóng)產(chǎn)品滯銷之惑？
傳統(tǒng)訂單模式面臨式微
過(guò)去，松江蔬果類農(nóng)產(chǎn)品多以禮盒包裝，走訂單路線。
今年，果農(nóng)連續(xù)遭遇“團(tuán)購(gòu)沒了”、“批發(fā)市場(chǎng)飽和”、“入秋早”幾種狀況。往往水果已經(jīng)爛熟，農(nóng)戶還是沒能將其賣出，壓價(jià)銷售所得還抵不上采摘成本。
在泖港鎮(zhèn)曙光村，陸巧英的泖豐瓜果專業(yè)合作社種植的20多畝黃桃豐收，畝產(chǎn)比去年增兩成，但訂單數(shù)卻比往年銳減。連續(xù)幾天，她嘗試把成箱的黃桃運(yùn)往批發(fā)市場(chǎng)，但多數(shù)情況下，她又要原樣運(yùn)回。
擁有百畝果園的錢金云也有同樣的苦悶。今年他的梨園豐收，可是近一半的梨還沒找到銷路。
連日多雨，也讓一批水果品種落地受損。農(nóng)產(chǎn)品屬于快速消費(fèi)品，蔬果沒法待在枝頭等待農(nóng)戶找到新市場(chǎng)，沿街設(shè)攤也不符合相關(guān)規(guī)定。面對(duì)損失，種了6年蔬果的陸巧英開始擔(dān)心“這條路是不是走錯(cuò)了”？
借助微信平臺(tái)嘗試突圍
面對(duì)困惑，一些年輕農(nóng)戶開始看準(zhǔn)散客市場(chǎng)，并借助微信平臺(tái)嘗試突圍。
從公公手里接棒禽蛋合作社的金麗君，今年2月注冊(cè)認(rèn)證了微信訂閱號(hào)和服務(wù)號(hào)，隔幾天推送一次新信息，配上美圖，介紹禽蛋和黃桃的食用和購(gòu)買信息，還附送養(yǎng)生知識(shí)。俏麗活潑的宣傳方式，很適合青年白領(lǐng)群體的口味。
合作社的300多畝桃園中近七成種植黃桃，經(jīng)過(guò)3年多生長(zhǎng)期，今年黃桃首次大豐收。“黃桃特價(jià)”的信息搭配禽類啄食打鬧的生活照，通過(guò)微信在朋友圈里一傳十、十傳百，不斷有新客戶發(fā)來(lái)微信問(wèn)詢。
金麗君也開始借助“O2O”模式，從線上支付轉(zhuǎn)到線下服務(wù)。不少人通過(guò)微信了解了金麗君的農(nóng)產(chǎn)品，繼而在淘寶店用支付寶付款，經(jīng)過(guò)同城配送，客戶當(dāng)日就能收到新鮮貨。也有的客戶憑借微信“優(yōu)惠回復(fù)”，攜家?guī)Э诘胶献魃缦硎芴覉@采摘和農(nóng)家樂(lè)游園的優(yōu)惠。金麗君說(shuō)，因?yàn)橛形⑿牛缭趦赡昵熬徒ㄆ饋?lái)的網(wǎng)購(gòu)平臺(tái)和淘寶商鋪被激活，一起“聯(lián)動(dòng)”?！∠罗D(zhuǎn)◆5版 ?。ㄉ辖拥?版）在松江葉榭鎮(zhèn)，同樣是“農(nóng)二代”的家庭農(nóng)場(chǎng)主孫紅榮，也通過(guò)朋友的微信號(hào)銷售自產(chǎn)稻米，客戶后臺(tái)的粉絲數(shù)量過(guò)萬(wàn)。只用了一個(gè)月不到，孫紅榮的1500公斤稻米就一售而空。他感到，“相比傳統(tǒng)的訂單團(tuán)購(gòu)渠道，微信能及時(shí)地反饋散戶的不同需求，甚至能為用戶制訂個(gè)體訂單，這或許為我們探明了農(nóng)產(chǎn)品走向市場(chǎng)的一條新途徑。”嘗到甜頭后，他正琢磨為自己的品牌申請(qǐng)微信訂閱號(hào)。
另一些傳統(tǒng)的銷售模式，也開始嘗試借助微信起飛。
6月底，倉(cāng)橋水晶梨基地第一批早熟品種成熟，水晶梨專業(yè)合作社通過(guò)微信向市民推出了梨樹認(rèn)養(yǎng)活動(dòng)，個(gè)人消費(fèi)者參與比例比往年提高了一倍。在泖港，“浦江藍(lán)”藍(lán)莓園采摘游也通過(guò)微信發(fā)布采摘信息。今年，“浦江藍(lán)”藍(lán)莓園開設(shè)了兩家基地，盈利比去年提高了兩成。
培育新型職業(yè)農(nóng)民將成重點(diǎn)
新模式也考驗(yàn)著種植戶對(duì)市場(chǎng)需求的認(rèn)知和判斷。
以定價(jià)和包裝為例，以往“訂單式”銷售時(shí)，桃或梨每箱裝8到10只，價(jià)格在百元左右，普通市民難以接受。如果要將散戶定位為主要消費(fèi)者，農(nóng)戶的定價(jià)和包裝勢(shì)必也要重新調(diào)整。金麗君的桃子12只一盒，滿20盒后，單價(jià)由120元降為每盒80元。很多農(nóng)戶并不舍得降價(jià)。
此外，若要開拓本地以外的市場(chǎng)，也考驗(yàn)著經(jīng)營(yíng)者能否搞定物流。在孫紅榮的微信賣米嘗試中，他通過(guò)和快遞公司合作，實(shí)現(xiàn)當(dāng)天發(fā)貨，市內(nèi)次日收貨，支付寶結(jié)賬。這對(duì)于不熟悉電商模式的老年農(nóng)戶，實(shí)在是不小的考驗(yàn)。比如錢金云的朋友曾經(jīng)建議他做做電商，但老錢甚至還不會(huì)用電腦，更別提上網(wǎng)了。
松江區(qū)農(nóng)委調(diào)研員范文弟打了個(gè)比方：“如同從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)。農(nóng)產(chǎn)品銷售‘回歸’散戶是好事。只有減少了政府因素對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的干預(yù)，培育農(nóng)產(chǎn)品的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和農(nóng)戶的市場(chǎng)主體意識(shí)，才能真正幫助他們走向正軌。”
從表面上看，農(nóng)產(chǎn)品滯銷是因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品供大于求、流通環(huán)節(jié)多、信息不對(duì)稱，但其癥結(jié)也反映了目前農(nóng)產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn)和專業(yè)化經(jīng)營(yíng)程度不夠。
有關(guān)專家表示，解開這一癥結(jié)，重點(diǎn)還在于農(nóng)業(yè)品牌的培育。要通過(guò)優(yōu)質(zhì)、優(yōu)價(jià)、高產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)搶占市場(chǎng)份額，鼓勵(lì)農(nóng)民通過(guò)農(nóng)業(yè)組織、專業(yè)合作社推進(jìn)產(chǎn)品品牌化的形成，讓其所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品真正具有市場(chǎng)潛力和競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，政府也應(yīng)不斷培育和鼓勵(lì)種植戶提高自身的市場(chǎng)意識(shí)和經(jīng)營(yíng)理念，使其成長(zhǎng)為新型的職業(yè)農(nóng)民。如此，才能讓最傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)，插上電商翅膀。
