昆明訂餐網(wǎng)上店鋪多為家庭作坊 消費者擔心食品質(zhì)量
午飯時間，實在懶得動彈，叫個外賣，窩在辦公室邊吃飯邊看電視劇，然后再小憩一下，真是太舒服了……近兩年來，除了電話叫外賣以外，網(wǎng)絡訂餐也日漸紅火，它們或入駐第三方訂餐平臺，或用微博或微信平臺互動直銷，或自建品牌網(wǎng)站，食客只需通過網(wǎng)站瀏覽精美的菜品圖片，點擊鼠標下單，一份快餐就會送到餐桌上。
然而，任何事情都存在兩面性，對于消費者而言，方便雖好，但食品安全永遠是最重要的。網(wǎng)上訂餐雖然帶給“叫外賣族”許多方便，但他們也隱約擔心這些東西的來源是否安全。晚報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，昆明訂餐網(wǎng)站的加盟餐館良莠不齊，有的不僅沒有營業(yè)執(zhí)照，甚至干脆虛擬個店鋪地址，直接在家中或者出租房中操作，加工出來的菜品衛(wèi)生質(zhì)量根本得不到保證……昆明市食藥監(jiān)局局長張云海提醒：目前通過微信、網(wǎng)絡等點餐還沒專門的法規(guī)進行監(jiān)管，消費者最好多個心眼，找有店面的店鋪消費。如有問題，可撥打12331舉報。
記者走訪
訂餐網(wǎng)站上的店鋪多為家庭作坊
“好吃不貴的辣螃蟹，限量供應每天20份。”“骨頭參昆明市區(qū)兩份起送，高新區(qū)、西市區(qū)免費送貨，其余地區(qū)加收10元送貨費。”這是某本土網(wǎng)站上發(fā)出的廣告，按聯(lián)系電話撥打后，對方均表示需提前預訂制作，提供送貨但拒絕上門消費。
近期較火的微信公眾號“昆明美食聯(lián)盟”就推送了15家所謂吃貨推薦的、可供網(wǎng)上訂餐的高分店鋪，從快餐到鮮花餅、牛肉干等種類繁多，但只標注了外送范圍和起訂數(shù)量，沒有標注店鋪地址。記者聯(lián)系這些店鋪，有11家明確表示不提供店內(nèi)用餐，說是工作室不讓外人入內(nèi)。而標注有店鋪地址的店家中，“福順園美食”標注的地址在永昌小區(qū)，但記者走訪后沒有發(fā)現(xiàn)其有實體店，店主表示自己是在家里加工食品。“億唐牛肉干”在桂華金園小區(qū)，也是自己在家做。一家叫“福氣酥皮鮮花餅”的店鋪老板直接表示，所賣的鮮花餅都是在家里自己烤制的。“手抓冷香鴨”專門給記者提供了店鋪地址，可找著過去，卻發(fā)現(xiàn)是家茶室。還有兩家賣鮮花餅和賣辣螃蟹的店鋪，也都屬于家庭作坊性質(zhì)，沒有實體店鋪。
消費者說
確實方便但擔心食品質(zhì)量
對于不少上班族來說，網(wǎng)上訂餐的方便確實給他們帶來福音，許多白領(lǐng)成為“外賣專業(yè)戶”，成為網(wǎng)上餐廳的忠實粉絲。
記者發(fā)現(xiàn)，訂餐微信號和網(wǎng)站上提供的很多著名品牌的送餐服務，都可以找到實體店。小店鋪的優(yōu)勢主要在于便宜實惠。市民小楊指著一家提供網(wǎng)上訂餐的店鋪說，“這家店的東西是我們常點的，你看看他們提供的菜品圖片，這個米線配料實在是太豐盛，太實惠了！我們走老遠去米線店吃米線也要8元，配料還沒那么多，現(xiàn)在足不出戶就能享受到美食，當然選擇訂餐了。”“那家辣螃蟹也不錯，小份只要38元，味道不錯，還便宜。我點過好幾次了。”
當然，這種宣傳難免有水分。有點過辣螃蟹的市民稱，螃蟹送來時，看著量很足，口感也不錯，但吃到后面卻發(fā)現(xiàn)蟹肉綿軟偏爛，沒有彈性，可能是死螃蟹做的。還有網(wǎng)友稱，加班時按照網(wǎng)上查到的電話點過餐，結(jié)果回家就拉肚子，由于配菜是小米辣炒肉，不知道是不干凈還是辣子吃太多了。
記者了解到，不少網(wǎng)友都非常擔心網(wǎng)上訂餐的安全問題，畢竟在實體餐飲店，都會有衛(wèi)生許可證等，并得到有關(guān)部門的監(jiān)管，但是不明出處的網(wǎng)絡餐廳，看不到，摸不著，食物從哪里來都不知道。開服裝店的何女士就說：“我不喜歡吃快餐，特別是網(wǎng)上訂購的，不了解店面情況，不敢吃。”一些市民覺得，訂餐網(wǎng)站平臺起碼應該把好關(guān)，審核一下商戶的資質(zhì)。
相關(guān)回應
五華區(qū)食藥監(jiān)局
將檢查“黑餐館”
記者昨日分別通過網(wǎng)絡引擎搜索和微信聯(lián)系“昆明美食聯(lián)盟”，沒有獲得回復。
但該公眾號在發(fā)布的聲明中表示，該平臺所收集的外賣信息為免費推送，由商家和吃貨提供，“昆明美食聯(lián)盟”僅提供平臺發(fā)布供大家參考選擇，對該信息不負任何直接的、間接的法律責任。如發(fā)現(xiàn)平臺推送的外賣信息中出現(xiàn)不實信息及無良商家，請大家積極與“昆明美食聯(lián)盟”微信號：chlm-km聯(lián)系，將在第一時間處理撤銷并拉入食品黑名單。
記者就此事反映至五華區(qū)食藥監(jiān)局，得到回復稱：目前對網(wǎng)上快餐店沒有形成系統(tǒng)的管理方案、法規(guī)，不能及時監(jiān)查。開快餐店需要有營業(yè)執(zhí)照，衛(wèi)生條件符合規(guī)定，像這種無地址經(jīng)營的“黑餐館”不符合規(guī)定，五華區(qū)食藥監(jiān)局將對此類情況盡快展開檢查。
