本報(bào)訊 徐莉莉 陳桂軍 記者連待待 發(fā)自浙江 金華市金東區(qū)自2013年以來(lái)，實(shí)行政府專(zhuān)項(xiàng)資金扶持、監(jiān)管部門(mén)創(chuàng)新監(jiān)管和層層落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任“三位一體”的校園食品安全責(zé)任制，全面實(shí)現(xiàn)從食堂硬件軟件、食品源頭、食品加工制作過(guò)程、飲水管理和整治校園周邊食品攤點(diǎn)及校內(nèi)食品商店管理等各個(gè)方面標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化和透明化。自實(shí)施“三位一體、五化管理”的近兩年時(shí)間以來(lái)，金東轄區(qū)從幼兒園、小學(xué)、中學(xué)的50多所學(xué)校，校園飲食環(huán)境顯著優(yōu)化，飲食安全大為改善，食品安全事故得到有效控制，兩年來(lái)未發(fā)生過(guò)校園食品安全事故。學(xué)校食品安全工作得到學(xué)生、家長(zhǎng)和社會(huì)的一致認(rèn)可。
加大學(xué)校食堂基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。區(qū)政府把學(xué)生飲食安全放心工程列入為民辦實(shí)事十大工程之一，已完成24所學(xué)校、34所幼兒園食堂B級(jí)提升改造工作。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)2014年有關(guān)部門(mén)已對(duì)列入今年提升計(jì)劃的42家學(xué)校食堂開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督指導(dǎo)186人次，另外對(duì)下步計(jì)劃提升的幼兒園食堂32家完成了一輪現(xiàn)場(chǎng)預(yù)約指導(dǎo)。
加強(qiáng)食品采購(gòu)和加工過(guò)程監(jiān)管。委托第三方機(jī)構(gòu)對(duì)公辦中小學(xué)校食堂大宗食品配送單位進(jìn)行公開(kāi)招標(biāo)，統(tǒng)一設(shè)定投標(biāo)人資格標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)肉菜豆禽蛋類(lèi)和糧油佐料類(lèi)食材分標(biāo)段招標(biāo)。全區(qū)學(xué)校大宗食品統(tǒng)一配送（定點(diǎn)采購(gòu)）已經(jīng)實(shí)現(xiàn)全覆蓋。出臺(tái)全區(qū)中小學(xué)“陽(yáng)光食堂、透明廚房”實(shí)施方案，將B級(jí)以上食堂全部列入“透明廚房”建設(shè)范疇，已有27所學(xué)校建成了“透明廚房”。
強(qiáng)化校園飲用水安全管理。區(qū)政府先后劃撥150余萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于義務(wù)教育學(xué)校直飲水改造項(xiàng)目，全區(qū)所有公辦學(xué)校已完成直飲水設(shè)備安裝工作。下一步，該區(qū)還將在民辦中小學(xué)校和部分幼兒園中也實(shí)施校園直飲水工程。
推進(jìn)校園超市品牌化。全區(qū)20家學(xué)校超市全部由品牌超市總部直接管理，實(shí)現(xiàn)品牌超市全覆蓋。通過(guò)督促超市總部抓好日常統(tǒng)一管理、放心工程“回頭看”、“縣（市、區(qū)）互查互學(xué)”等活動(dòng)，加強(qiáng)品牌超市規(guī)范管理。分批完成了對(duì)全區(qū)49所學(xué)校的全面檢查。根據(jù)金華市食安辦統(tǒng)一安排，與周邊武義、市開(kāi)發(fā)區(qū)開(kāi)展開(kāi)學(xué)前校園食品安全互查互學(xué)活動(dòng)，交流各地學(xué)生飲食放心工程的經(jīng)驗(yàn)，就推進(jìn)過(guò)程中的困難和問(wèn)題展開(kāi)交流。
