近日，惠安縣局召開餐飲服務(wù)單位承辦大型宴席食品安全專項治理工作暨食品安全培訓(xùn)會議，全縣86家大中型餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人參加培訓(xùn)會議。
此次培訓(xùn)對《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等進(jìn)行了講解，同時，要求各有關(guān)餐飲服務(wù)單位，要認(rèn)清形勢，充分認(rèn)識大型宴席食品安全的重要性；要加強法律法規(guī)知識學(xué)習(xí)培訓(xùn)，強化單位第一責(zé)任人意識；要加強行業(yè)自律，把食品安全各項工作措施落到實處，做一個有良心、負(fù)責(zé)任、誠實守信的餐飲服務(wù)經(jīng)營管理者，共同推進(jìn)全縣餐飲服務(wù)行業(yè)的健康發(fā)展。
