河北新聞網訊（河北日報、河北新聞網記者馬彥銘）近日，河北省食安辦就加強散裝酒銷售監(jiān)管下發(fā)通知，要求各地食品安全監(jiān)管部門嚴格散裝酒市場準入，凈化散裝酒食品市場，保證群眾飲酒安全。通知強調，不得私自加工兌制散裝酒，不得出售自制的各種保健酒和浸泡的藥酒。散裝酒經營儲存須符合食品安全管理相關要求，遠離高污染、高輻射地區(qū)，不得與有毒、有害物品混放。
散裝酒是酒類監(jiān)管重點，具有易勾兌、隱患大、風險高等特點。消費對象主要是低收入群體，一般存在于城鄉(xiāng)接合部、農村地區(qū)、批發(fā)市場、小食雜店等監(jiān)管力量相對薄弱的區(qū)域。對此，監(jiān)管人員將嚴格審核散裝酒經營許可申請材料，對經營申請人經營場所進行實地核查，對經營環(huán)境和經營條件不符合標準要求的，不予許可。
散裝酒經營者要建立散裝酒進貨臺賬，從事批發(fā)經營的要建立銷售臺賬，做到產品質量安全可追溯。同時，經營者貯存和銷售散裝酒，要在貯存位置和容器上標明散裝酒名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系方式等內容。
集中交易市場的開辦者、柜臺出租者，應當定期對入場散裝酒經營者的經營環(huán)境和條件進行檢查，及時發(fā)現(xiàn)制止違法行為并立即報告所在地食品安全監(jiān)管部門。未履行規(guī)定義務，發(fā)生食品安全事故的，集中交易市場的開辦者、柜臺出租者承擔連帶責任。
