德州新聞網(wǎng)訊（記者 吳杰 通訊員 邵先勇）近日，為了嚴(yán)防江西病死豬進(jìn)入德州城區(qū)市場(chǎng)，德城區(qū)食藥監(jiān)局突查237戶肉制品經(jīng)營(yíng)戶，確保市民吃到放心肉。
據(jù)悉，此次突查工作主要針對(duì)食品三大領(lǐng)域，開(kāi)展了銷售病死豬及制售病死豬專項(xiàng)整治行動(dòng)。加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管，對(duì)部分速凍肉制品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展監(jiān)督檢查工作，對(duì)肉品進(jìn)貨來(lái)源、食品添加劑的使用情況、出廠檢驗(yàn)報(bào)告、關(guān)鍵控制點(diǎn)的記錄等情況，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在記錄不夠完善、關(guān)鍵控制點(diǎn)尚未規(guī)范等問(wèn)題，檢查人員對(duì)上述問(wèn)題提出了具體的整改措施，并督促企業(yè)加大生產(chǎn)過(guò)程管理控制，嚴(yán)禁問(wèn)題速凍肉制品流入市場(chǎng)。
同時(shí)，加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管。結(jié)合“食安山東”行動(dòng)，嚴(yán)禁采購(gòu)、銷售、使用無(wú)檢驗(yàn)檢疫合格證明和病死豬肉等肉類。加大對(duì)餐飲單位的監(jiān)督檢查力度和檢查頻次，嚴(yán)厲打擊采購(gòu)、使用來(lái)源不明、病死、無(wú)檢疫合格證的鮮肉及肉制品，以及加工過(guò)程中添加非食用物質(zhì)等行為，并抽取了餐飲環(huán)節(jié)肉制品送檢，防止不合格肉制品流入餐桌。
截至目前，德城區(qū)食藥監(jiān)局共檢查經(jīng)營(yíng)者237戶，未發(fā)現(xiàn)江西病死豬肉以及標(biāo)識(shí)有“瑞豐食品有限公司”肉制品，市民可放心食用豬肉及其制品。
