今年46歲的李棟是河南人，1995年就來了南京賣豬肉，一直到2011年7月開始從事殺牛賣牛肉的生意。時間久了，他看到有人靠給肉注水賺更多的錢，李棟也開始心癢癢了。2013年，他專門購買了注水工具，還在自己家的屠宰場打了一口水井，專門用來給牛注水，靠著給活牛注水宰殺賣牛肉，李棟先后賺了近40萬元。
不過，令他沒想到的是，他因為給牛肉注水的事情，被人向相關(guān)部門舉報。很快他的屠宰場就遭到執(zhí)法部門的查處，并當(dāng)場查獲了注水工具以及已經(jīng)被注了水的牛。而與他一同被查的，還有他的女婿以及來幫忙的外甥。這兩人從2011年前后起，一直給李棟打下手，幫助宰殺和售賣牛肉。隨后，三人因涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪被警方依法刑事拘留。
法庭上，李棟對自己給售賣牛肉注水的違法事實供認(rèn)不諱。據(jù)李棟交代，他每天負(fù)責(zé)給牛注水，然后在女婿、外甥的幫助下，對牛進(jìn)行宰殺、出售。按照當(dāng)時的價格，每斤牛肉的批發(fā)價在28元左右，零售價為30元。每頭牛注水后就可以多賺280元至300元錢。
在對李棟用來給牛注水的井水進(jìn)行檢測后，南京市溧水區(qū)疾病預(yù)防控制中心的檢測報告顯示，井水的總大腸菌群、耐熱大腸菌群、渾濁度等不符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。也就是說，一旦牛肉被注水，不但嚴(yán)重影響了牛肉品質(zhì)，更有可能導(dǎo)致市民在食用該注水牛肉后對身體產(chǎn)生危害。
近日，該案經(jīng)溧水法院開庭審理后，依法認(rèn)定李棟、趙剛、孫乾三人犯生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪。其中，李棟被判處有期徒刑三年，緩刑四年，罰金人民幣四十萬元。趙剛和孫乾分別被判處有期徒刑一年六個月，緩刑二年，罰金人民幣二十萬元。
（文中人物均系化名）
