今年初，煙臺芝罘區(qū)市場監(jiān)管局迅速動(dòng)作，積極謀劃，全力組織開展了2015年春節(jié)前食品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。活動(dòng)中，市場監(jiān)管局著力圍繞“節(jié)令性”特點(diǎn)，深入排查生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全存在的安全隱患，對可能引發(fā)食品安全事故的傾向、苗頭性問題，全面摸排，及早解決。同時(shí)，著力突出對生產(chǎn)水餃、元宵、膠東大饅頭等節(jié)令性食品的食品生產(chǎn)企業(yè)，節(jié)日期間食品消費(fèi)集中的大型食品綜合商圈，承接年夜飯、年會聚餐的大中型餐飲單位的監(jiān)督檢查。
為使專項(xiàng)整治活動(dòng)取得實(shí)效，該局按照“統(tǒng)一指揮、上下聯(lián)動(dòng)、左右齊動(dòng)、督導(dǎo)推動(dòng)”的指導(dǎo)思想，成立專項(xiàng)整治活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全區(qū)專項(xiàng)整治行動(dòng)的領(lǐng)導(dǎo)指揮、組織協(xié)調(diào)和應(yīng)急決策工作。同時(shí)，制定下發(fā)了《芝罘區(qū)2015年春節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查工作方案》，就專項(xiàng)整治行動(dòng)的各階段工作進(jìn)行了周密的安排部署，并明確了各科、所、隊(duì)的職責(zé)分工和工作目標(biāo)，確保專項(xiàng)整治行動(dòng)執(zhí)行到人，落實(shí)到位。為全面評估專項(xiàng)整治活動(dòng)的階段性工作開展情況，芝罘區(qū)市場監(jiān)管局抽調(diào)了20名業(yè)務(wù)骨干組成專門督導(dǎo)力量，分4個(gè)小組，深入重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)及重點(diǎn)單位進(jìn)行督導(dǎo)推進(jìn)。截至目前，已先后出動(dòng)執(zhí)法人員198人次，檢查各類相關(guān)單位317家次，現(xiàn)場指導(dǎo)糾正各類問題39個(gè)。
下一步，該局將根據(jù)前期檢查情況，逐步調(diào)整監(jiān)管重點(diǎn)，繼續(xù)加大排查力度，拓寬隱患排查面，將所有存在隱患的單位及品種納入動(dòng)態(tài)監(jiān)管視線，確保不留死角、不存盲區(qū)。同時(shí)，把技術(shù)支撐能力建設(shè)特別是食品抽查檢驗(yàn)檢測作為食品安全監(jiān)管整體工作的切入點(diǎn)，結(jié)合轄區(qū)群眾飲食習(xí)慣、投訴舉報(bào)反映熱點(diǎn)、聚焦食品品種，確立高風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)性抽驗(yàn)品種，同步在食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)組織實(shí)施采樣工作。按照“抽檢一個(gè)品種，整頓一個(gè)類別”的總體目標(biāo)，依托食品抽樣檢驗(yàn)檢測機(jī)制，建立完善食品安全“打、防、控”專項(xiàng)整治工作制度。對于經(jīng)檢驗(yàn)檢測不合格的問題食品，除對生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行嚴(yán)肅處理外，對食品的流向進(jìn)行全程追溯并督導(dǎo)責(zé)任方進(jìn)行召回。
