春節(jié)將至，為讓廣大人民群眾吃上放心肉，過上一個平安、祥和的節(jié)日。新密市畜牧局采取多種措施加強動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，確保肉品質(zhì)量安全。一是加大宣傳力度。組織動檢人員分組深入到18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)及市區(qū)的經(jīng)營肉品的市場、肉食門店、超市，對經(jīng)營肉品的負責人發(fā)放《動物產(chǎn)品加工經(jīng)營質(zhì)量安全告知書》及《禁止經(jīng)營病死動物及私屠濫宰生豬告知書》，簽訂《動物產(chǎn)品加工經(jīng)營質(zhì)量安全承諾書》，同時對他們認真講解《中華人民共和國動物防疫法》、《食品安全法》等相關法律法規(guī)，經(jīng)營病死動物及私屠濫宰的危害，進一步提高從業(yè)人員的守法意識和消費者的自我防護意識，確保動物產(chǎn)品消費安全，保障人民群眾身體健康；二是加大產(chǎn)地檢疫力度。在動物出欄時，養(yǎng)殖場負責人提前申報檢疫，鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢疫員到場到戶進行檢疫，按要求比例進行“瘦肉精”抽檢，經(jīng)檢疫合格后，出具檢疫合格證明，方可準許出場，確保規(guī)模養(yǎng)殖場產(chǎn)地檢疫率達到100%；三是嚴格檢疫操作規(guī)程，確保上市動物產(chǎn)品安全。市動物衛(wèi)生監(jiān)督所在節(jié)日期間加大檢疫監(jiān)督工作力度，嚴格檢疫程序，切實做好動物的產(chǎn)地檢疫工作、定點屠宰場的宰前、宰后檢疫工作，對檢查出的病死畜禽及其產(chǎn)品，嚴格執(zhí)行“不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉(zhuǎn)運和無害化處理”的措施，全力確保肉食品質(zhì)量安全；四是加強上市肉食品監(jiān)督檢查。重點對集貿(mào)市場、冷鮮肉連鎖店等經(jīng)營場所內(nèi)的肉品檢疫證明，“瘦肉精”檢測證明等進行監(jiān)督檢查，確保上市肉品安全。 （畜牧局 楊巧粉）
