抓重點，做好普查，對城鄉(xiāng)結(jié)合部食品經(jīng)營戶進(jìn)行了全面摸底，并根據(jù)食品加工業(yè)、食品批發(fā)業(yè)、食品零售業(yè)、餐飲業(yè)四種類型進(jìn)行了登記造冊，對所有的食品經(jīng)營者實行規(guī)范的分層分類管理，推行了建立檔案，記好臺賬，做到底數(shù)清、情況明，并認(rèn)真排查分析存在的突出問題；抓巡查，強(qiáng)化監(jiān)管，建立了監(jiān)管責(zé)任區(qū)、責(zé)任人和市場巡查機(jī)制，對分布面廣、零星、分散的城鄉(xiāng)結(jié)合部食品經(jīng)營者實行“四查”，即查不規(guī)范經(jīng)營、查證照過期行為、查從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)、查進(jìn)貨查驗制度落實；抓制度，規(guī)范經(jīng)營，針對城鄉(xiāng)結(jié)合部的食品零售商販大多數(shù)是下崗工人、當(dāng)?shù)剞r(nóng)民、老弱病殘等弱勢群體的現(xiàn)狀，該分局主動上門服務(wù)，引導(dǎo)此類食品經(jīng)營戶守法、誠信和規(guī)范經(jīng)營，巡查監(jiān)管人員與食品經(jīng)營戶簽訂食品安全責(zé)任狀，與乳制品經(jīng)營單位簽訂銷售乳制品質(zhì)量承諾書，明確食品經(jīng)營戶的主要職責(zé)，落實散裝、裸裝食品和地產(chǎn)食品監(jiān)管制度，健全自查自律制度，規(guī)范經(jīng)營行為；抓宣傳，增強(qiáng)意識，通過電視、報紙、宣傳板等方式，宣傳食品安全知識、食品監(jiān)管法律法規(guī)，增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)意識，同時，也將食品安全監(jiān)管工作動態(tài)、不良經(jīng)營行為向公眾發(fā)布，提高食品營者守法經(jīng)營的自律意識。
