超市內(nèi)自制糕點沒有標注生產(chǎn)日期。
購買食品時，先看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，已經(jīng)成了不少消費者的一種習慣，可是對于那些散裝食品，你如何能知道生產(chǎn)日期呢？
近日，記者在塔城市部分超市、商店和市場，就散裝食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期做了調(diào)查。
涼菜、鹵制品生產(chǎn)日期商家說了算
“家里來客人，買點熟食省時又省力，味道還比自己做得好。”6月8日，在塔城市黎明農(nóng)貿(mào)市場一家涼菜店內(nèi)，市民葉女士在購買涼拌菜和鹵肉。
記者看到這間面積大約有六七平方米的店內(nèi)，柜臺里擺滿了已經(jīng)鹵制好的雞爪、雞肝、牛肉等。另一個柜臺上是一盤盤加工好的海帶絲、豆皮、花生、蘿卜絲等素菜。所有的食物都是敞開的，只等顧客挑選好后，用已經(jīng)調(diào)制好的湯料一拌即可。
葉女士說：“這樣回家做飯也方便，在質(zhì)量上應該沒問題，老板說都是現(xiàn)做的。”
這些散稱食品的生產(chǎn)日期，葉女士表示平時也是很重視的，但是對于根本沒法確定生產(chǎn)日期的，只能憑感覺，看一看、聞一聞，覺得好就買，也沒有其他辦法。
在塔城市楊林鹵制品店里，在一排整潔的玻璃柜中各種菜品擺放得整整齊齊，老板楊先生在熟練地拌著顧客挑選好的菜品。
楊先生說：“我們店每天出售的鹵肉和涼菜都是當天現(xiàn)做現(xiàn)賣的，每天營業(yè)到晚上12點左右，基本上當天就賣完了。”
當記者問賣不完的菜品如何處理時，楊先生說，差不多都能賣完，剩下一點第二天也不會壞。
散裝糖果、糕點、干果生產(chǎn)日期不明確
記者在塔城市百佳超市、啟豐家園超市等較大的超市了解到，散裝糖果種類繁多，價格不一。但糖果類的包裝紙上都沒有標注生產(chǎn)日期。
一超市導購員說，這些糖果是有生產(chǎn)日期的，都在包裝箱或合格證上，不可能每塊糖果的包裝紙上都打日期。
對超市散裝食品的生產(chǎn)日期，市民又是如何看待呢？記者隨機詢問了幾位在超市選購散裝食品的市民。
“我還真沒意識到，總覺得大超市里賣的應該都是放心食品。”一位男士表示，平時他買散裝食品都會少買點，當天吃多少買多少，糖果、點心之類的很少買，也從沒注意過生產(chǎn)日期。
在塔城市百佳超市，記者看到這里每種散裝糖果、干果等副食品都貼有散裝食品標注。
市民張女士說：“在大超市里購買東西還是比較放心的，食品看起來都比較新鮮。不過買東西還是要注意生產(chǎn)日期，像糖果這種不在包裝紙上寫日期的，的確無法確定。”
張女士說，如果超市將第一批沒賣完的食品與第二批摻在一起賣，那日期就說不清了，只能靠商家的良心了。
在塔城市多家超市、糕點店和商店內(nèi)，多數(shù)糕點普遍沒有標明生產(chǎn)日期。還有一些從外地購進的糕點，生產(chǎn)日期據(jù)說都在外包裝箱或合格證上。
除了外地購進的糕點之外，各商家均稱，多數(shù)點心是自己制作，都是現(xiàn)做現(xiàn)賣非常新鮮的。
據(jù)塔城市百佳超市傳統(tǒng)糕點專柜的銷售員介紹，他們的點心是自己做的，生產(chǎn)日期是根據(jù)加工時間自己打印的。每天做的糕點都不夠賣，不會剩下食品。以前也有賣得慢的食品，但下班就會撤柜不賣?，F(xiàn)在天氣熱，做的也少，夠賣一天的就不做了。
在黎明農(nóng)貿(mào)市場一家臨街的干果店內(nèi)，擺放著一箱箱的干果，都是敞開的，也沒采取任何防塵措施，只有幾個箱內(nèi)食品有合格證，大多數(shù)沒有合格證。因為是臨街，銷售慢的花生糖、軟糖、蜜棗等，上面蒙上了一層灰塵。
另外，在黎明農(nóng)貿(mào)市場一些糕點攤位上，月餅、餅干、鍋巴等散稱食品上，既沒有標注生產(chǎn)日期，也沒有合格證。
據(jù)一位攤主說，這些都是自家做的，雖然沒有標注生產(chǎn)日期，但是他們保證質(zhì)量，絕不會銷售不新鮮的食品。就算要打印日期，也是自己打印，顧客也不一定相信。
市民劉繼軍說：“想吃點心，還是自己做比較放心。商家誰不說自己的東西新鮮，就算過了期，沒有壞，他們也不舍得扔掉，消費者又怎么能知道呢？”
獨立包裝食品生產(chǎn)日期明確
獨立包裝的小食品越來越受市民歡迎，它給人以干凈衛(wèi)生的感覺，而且可以吃多少開多少，無須擔心剩下的短時間內(nèi)會變質(zhì)。
在啟豐家園超市散包裝小食品專柜，大大小小的果凍、小袋豆奶粉、豆干、果脯等小食品應有盡有。
記者看到，在每一個小包裝袋上，產(chǎn)品說明、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期標注一應俱全。
市民李雪梅說：“孩子喜歡吃果凍，不管是散稱，還是袋裝我都會仔細檢查日期，絕不會買過期食品。”
李雪梅表示，一般小包裝食品，都有時間標注，如果凍、山楂片等。對于沒有生產(chǎn)日期的散裝食品是不會隨便買的。
