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石獅:購買面包等糕點食品請注意查看相關(guān)標(biāo)簽

   2015-06-25 石獅日報2460
核心提示:【案例】通過群眾舉報、執(zhí)法人員暗訪,昨日上午,石獅市市場監(jiān)督管理局湖濱食藥監(jiān)所在轄區(qū)內(nèi)突擊查處一家無廠名廠址、無生產(chǎn)日期
    【案例】通過群眾舉報、執(zhí)法人員暗訪,昨日上午,石獅市市場監(jiān)督管理局湖濱食藥監(jiān)所在轄區(qū)內(nèi)突擊查處一家無廠名廠址、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,以及無食品生產(chǎn)許可證的面包糕餅小作坊,執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令其停止生產(chǎn),并予以立案查處,目前此案仍在進(jìn)一步調(diào)查處理中。據(jù)了解,日前湖濱食藥監(jiān)所在轄區(qū)內(nèi)已查處三家無證生產(chǎn)“三無”面包糕點的小作坊,共查扣“三無”面包和杯餅兩千多個。
 
    【解析】當(dāng)事人生產(chǎn)的面包糕點食品標(biāo)簽違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十二條第一款第(六)項即“預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明下列事項: (一)名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期;(二)成分或者配料表; (三)生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式; (四)保質(zhì)期; (五)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號; (六)貯存條件; (七)所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱;(八)生產(chǎn)許可證編號;(九)法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品,其標(biāo)簽還應(yīng)當(dāng)標(biāo)明主要營養(yǎng)成分及其含量”之規(guī)定。因此,當(dāng)事人生產(chǎn)“三無”面包糕點的行為屬于經(jīng)營標(biāo)簽不符合《食品安全法》規(guī)定的食品的違法行為。
 
    【提醒】湖濱食藥監(jiān)所負(fù)責(zé)人表示,面包、糕點類食品容易腐蝕變質(zhì),易引發(fā)食品安全問題,該所在日常巡查中將加大查處黑作坊的力度,盡職盡責(zé)為廣大消費者著想。同時提醒廣大消費者,一定要加強(qiáng)食品安全意識和自我防范能力,消費時應(yīng)注意:
 
    一、購買定型包裝的面包、糕點時要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家、QS標(biāo)識等標(biāo)注是否清晰齊全、包裝表面是否整潔、無破損等。不購買不新鮮的、超過保質(zhì)期限或無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址的“三無”食品。
 
    二、在購買散裝的面包、糕點時務(wù)必查看:①銷售的散裝食品是否有防塵材料遮蓋;②是否設(shè)置有不被消費者直接觸及食品的隔離設(shè)施;③是否在顯著位置設(shè)置有禁止消費者觸摸的標(biāo)志;④是否在盛放散裝食品的容器的顯著位置或隔離設(shè)施上標(biāo)識出食品名稱、配料表、生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、食用方法;⑤銷售人員是否符合衛(wèi)生著裝,如配戴口罩、手套和帽子等。凡不具備上述條件的散裝的面包糕點等食品,請謹(jǐn)慎購買。
 
    三、提高安全意識,慎購慎食感官性狀(色、香、味、形等)異常的食品。任何食品或原料,都有它固有的色、香、形、味,出現(xiàn)顏色、軟硬、彈性、香氣等感官性狀過分“好”的,或者和日常認(rèn)識相比明顯有異常的,購買時務(wù)必要把食品安全作為首要因素考慮,謹(jǐn)慎購買和食用。
 
    四、購買的面包糕點等食品要注意選擇可信賴的商家和知名品牌。購買食品后,要嚴(yán)格按照其標(biāo)簽規(guī)定的保存條件保存,避免食品提前變質(zhì)。
 
    五、消費者應(yīng)向商家索要購物憑證,并保存好憑證及食品外包裝,以便出現(xiàn)問題時作為維權(quán)的有效證據(jù)。
 
    (記者 歐潤珊 通訊員 江華珍)
 
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