昨日重慶晚報(bào)記者從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，9月1日起，我市將實(shí)施《重慶市食品生產(chǎn)加工小作坊食品流通攤販餐飲服務(wù)攤販及家庭集體宴席服務(wù)者備案管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱《辦法》）。此舉也意味著食品生產(chǎn)加工小作坊、食品流通攤販、餐飲服務(wù)攤販（以下簡(jiǎn)稱三?。┘凹彝ゼw宴席服務(wù)者，應(yīng)到所在鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）食品藥品監(jiān)管所進(jìn)行備案。

 

    據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我市有1萬多家小作坊，食品流通攤販、餐飲服務(wù)攤販數(shù)量則更多。在帶給群眾便利的同時(shí)，“三小”也存在著散、小、亂、差等特點(diǎn)，亟待加強(qiáng)監(jiān)管。

 

    市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，備案將按照就近、從簡(jiǎn)、從快原則，“三小”和家宴服務(wù)者應(yīng)在所在鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）食品藥品監(jiān)管所進(jìn)行備案。整個(gè)過程一般在10個(gè)工作日內(nèi)完成，備案不收取任何費(fèi)用。

 

    “這樣一來，即使是‘三小’和家宴服務(wù)者，也有了保障食品安全的最低標(biāo)準(zhǔn)。”該負(fù)責(zé)人說。到年底，各區(qū)縣食品生產(chǎn)經(jīng)營主體生產(chǎn)經(jīng)營許可證和“三小”及家宴服務(wù)者備案證總體持證率將達(dá)到90%以上。重慶晚報(bào)記者 文翰