廣州的江南果菜批發(fā)市場(chǎng)是全國(guó)最大的進(jìn)口水果集散地，占據(jù)了60%的市場(chǎng)份額。“果然優(yōu)” 的生意就選擇了從這里開始，團(tuán)隊(duì)的定位很清晰，就是做優(yōu)質(zhì)水果的B2B采購(gòu)。
創(chuàng)始人金飛告訴我，中國(guó)最好的水果都出口了，進(jìn)口水果都去了高端超市(像是沃爾瑪旗下的山姆會(huì)員店、日本伊藤洋華堂等)，大部分人都吃不到真正的優(yōu)質(zhì)水果。而線下水果店的痛點(diǎn)在于：從批發(fā)到零售的鏈條比較長(zhǎng)，導(dǎo)致產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)很低，終端賣得很高，但兩端都不賺錢，損耗又居高不下;同時(shí)，由于個(gè)體訂單有限，對(duì)優(yōu)質(zhì)貨源的議價(jià)能力也偏弱。因此，這中間就存在供應(yīng)鏈被改造的機(jī)會(huì)，即通過(guò)聚合這些小B的采購(gòu)需求，來(lái)向更源頭的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)方以更優(yōu)惠的價(jià)格進(jìn)行大批量采購(gòu)。
“果然優(yōu)” 的起步是這么做的：他們從進(jìn)口水果起步，先找到熱銷產(chǎn)品，然后給商家推薦。金飛坦言，這里面最難的是商家剛開始會(huì)懷疑 “果然優(yōu)” 的品質(zhì)，因此團(tuán)隊(duì)決定承諾無(wú)條件退貨來(lái)打消顧慮，還有就是遵守信用，連續(xù)十幾天的暴雨堅(jiān)持按時(shí)送貨。由于實(shí)際退換貨率不到2%，同時(shí)拿到的價(jià)格可以比水果門店自己去采購(gòu)便宜10%~20%左右，平臺(tái)快速累積了第一批客戶。
目前 “果然優(yōu)” 覆蓋的線下商戶有1000多家，主要分為小B(水果門店)和大C(單位、學(xué)校、酒店)兩類。拿水果門店為例，商家現(xiàn)在無(wú)需凌晨四五點(diǎn)出發(fā)雇車去附近的批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，通過(guò)微信商場(chǎng)下單后，“果然優(yōu)” 的團(tuán)隊(duì)會(huì)集中各家需求進(jìn)行采購(gòu)，并進(jìn)行比較嚴(yán)格的品控，之后由自建的冷鏈物流團(tuán)隊(duì)完成當(dāng)日配送。要獲取B端商家的信任度是個(gè)長(zhǎng)期漸進(jìn)的過(guò)程，因此 “果然優(yōu)” 同時(shí)支持貨到付款和當(dāng)面驗(yàn)貨，質(zhì)量不過(guò)關(guān)可退換貨。
在金飛看來(lái)，平臺(tái)也為商家提高了工作效率，之前水果門店進(jìn)貨的邏輯都是先去市場(chǎng)上了解情況，看看別人都在賣什么，對(duì)市場(chǎng)的供需情況缺乏清晰的畫像。而聚集了多個(gè)小B需求的 “果然優(yōu)” 可以直接導(dǎo)出數(shù)據(jù)，讓商家對(duì)哪些貨賣得好一目了然，來(lái)打消一部分由于信息不對(duì)稱導(dǎo)致的低效。
水果B2B領(lǐng)域，36氪之前還報(bào)道過(guò)杭州的 “水果無(wú)憂”。問(wèn)及和它的區(qū)別時(shí)，金飛表示，主要在于團(tuán)隊(duì)和某些優(yōu)質(zhì)水果簽訂了獨(dú)家合作，比如新西蘭22頭超大金果和一些品牌的榴蓮;其次 “果然優(yōu)” 即將推出自己的水果品牌，定位不僅僅是配送，而是整合采購(gòu)、品牌、店導(dǎo)服務(wù)等為一體的水果供應(yīng)平臺(tái)。
談到業(yè)務(wù)當(dāng)前遇到的難點(diǎn)，金飛告訴36氪，由于水果是季節(jié)性很強(qiáng)的品類，量不穩(wěn)定，如何能給商家提供持續(xù)穩(wěn)定的貨源，以及如何持續(xù)保持優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品的替代，對(duì)團(tuán)隊(duì)而言仍是個(gè)不小的考驗(yàn)。
“果然優(yōu)” 今年三月份成立于廣州，四月份獲得順為資本千萬(wàn)人民幣天使輪融資。據(jù)團(tuán)隊(duì)提供的數(shù)據(jù)，目前月度交易額超過(guò)了1千萬(wàn)，覆蓋SKU約1000個(gè)。金飛曾任奇虎電商南區(qū)負(fù)責(zé)人、趕集電商事業(yè)部全國(guó)商務(wù)負(fù)責(zé)人，也是小豬短租的創(chuàng)始人之一。
