為保障工業(yè)園區(qū)生產(chǎn)工人身心健康，保證企業(yè)生產(chǎn)順利開(kāi)展，9月7日，縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)敦寨工業(yè)園區(qū)福譽(yù)東木業(yè)、幸福新材木業(yè)等企業(yè)食堂開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查活動(dòng)。
一是要求有關(guān)各方高度重視，明確食品安全責(zé)任人。生產(chǎn)工人身體健康與企業(yè)生產(chǎn)進(jìn)程息息相關(guān)，因此，在檢查中要求企業(yè)管理者要高度重視，強(qiáng)化企業(yè)負(fù)責(zé)人是企業(yè)食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)食堂食品安全監(jiān)管。
二是加強(qiáng)對(duì)食品安全薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)控。部分企業(yè)因管理者對(duì)食堂食品安全意識(shí)不到位，對(duì)食堂食品安全設(shè)施投入不足，更需要對(duì)食品安全嚴(yán)格把關(guān)。執(zhí)法人員分別對(duì)食品安全設(shè)施的配備、索證索票、食品儲(chǔ)存及場(chǎng)所整體衛(wèi)生狀況等進(jìn)行了查看，對(duì)企業(yè)食堂在食品及原料采購(gòu)、食品加工操作以及除“四害”等方面進(jìn)行指導(dǎo)，并且嚴(yán)禁企業(yè)食堂加工使用發(fā)芽的馬鈴薯、有毒野生菌以及毒性中藥材等食物。
三是要求做好食品安全應(yīng)急預(yù)案。工人屬于特殊人群，大量出汗容易造成機(jī)體抵抗力下降，這就提高了食物中毒的概率。檢查組要求企業(yè)要建立食品安全應(yīng)急預(yù)案，以便出現(xiàn)問(wèn)題能得到及時(shí)妥善處理。此項(xiàng)檢查得到業(yè)主的好評(píng)和支持，也為我縣工業(yè)園區(qū)生產(chǎn)做好后勤保障工作。
