經視大調查前段時間持續(xù)曝光了長沙多家知名包子店違法使用含鋁“泡打粉”，引發(fā)全省高度關注。為了凈化早餐市場，讓市民吃上放心包子，記者繼續(xù)深入調查，發(fā)現長沙市內有數十家包子店，都在用一種6元一斤的廉價肉餡！市面上的鮮肉普遍在15元一斤左右。
調查記者一路尾隨，面包車遮擋車牌闖紅燈消失在夜色里。不過一個多小時后，記者意外的在五一新村一棟居民樓再次發(fā)現了它的行蹤。
原來這就是肉餡加工點。房間里，一個男子正在切割一整塊冷凍肉。反復切割幾次后，一個中年婦女用絞肉機將肉打成肉泥，然后裝袋。記者發(fā)現，這些裝袋的冷凍肉沒有清洗，就被直接切割打成了肉泥。而在切割的過程中，不時有肉塊掉落在地上。
早上7點多鐘，記者以買家的身份來到了這個肉餡加工點。在加工點的冷庫和冷柜里，裝滿了包裝好的紅色袋子，每袋10斤，都是等著賣出去的。而這些加工好的肉餡只要六塊錢一斤，老板稱一天能賣四五百斤。
對于這些肉的來源，工人不愿多說。隨后，記者花60元買了10斤肉餡。這個時候，紅色的包裝袋上印著“雨潤冷鮮肉專用袋”，引起了記者的注意。這個條件簡陋的加工點，難道和全國知名品牌“雨潤”公司有合作？
記者聯系“雨潤”公司湖南區(qū)負責人，他們稱包裝袋是假冒的，不是他們的專用袋，并且他們沒有六元一斤的豬肉。
記者對這家五一新村這個肉餡加工作坊進行調查，發(fā)現它的實際名字叫“蘭瑞冷凍食品公司”，卻假冒“雨潤”冷鮮肉。
送貨司機告訴記者，這些凍肉一般用來做包子，并且賣的比加工作坊還便宜，50斤一袋的凍肉只賣200多塊，折合下來就是4塊多錢一斤。這些做包子餡的肉之所以這么便宜，因為是“三七碎肉”，即三分瘦肉七分肥肉，多為下腳料，而其中一部分還是母豬肉。這個加工點只在晚上送貨。
在記者之前的調查中，曙光中路這家“金菜園包子店”也曾采購過廉價劣質肉。可老板卻睜眼說瞎話，稱自己從業(yè)這么久，沒見過五塊錢一斤的包子肉。
隨后記者將掌握到的情況反映給了長沙市雨花區(qū)工商、衛(wèi)監(jiān)等執(zhí)法部門。當執(zhí)法人員趕到五一新村“蘭瑞冷凍食品公司”時，加工點卻十分反常的鎖了門。而那個負責每天凌晨送貨的面包車司機則準備駕車逃離，記者當即將他攔了下來。
眼見事情已經敗露，作坊工作人員只好開門。原來屋里面的人都躲在里面，故意把門從里面鎖上了。
執(zhí)法人員在屋里發(fā)現了大量“雨潤冷鮮肉專用袋”。 讓人無法想象的是，這樣一家藏身居民樓、條件簡陋、環(huán)境臟亂差的加工點，竟然為長沙數十家包子店長期供應肉餡。一旦生產源頭出現安全問題，后果將不堪設想。
面對搜查出來的大量“雨潤冷鮮肉專用袋”，工商執(zhí)法人員表示，這屬于明顯的假冒侵權行為！包子店以次充好的行為也涉嫌欺詐消費者！曙光路“德園”等多家包子店都存在違規(guī)的行為。執(zhí)法人員要求立即停業(yè)整頓。
