本報訊（記者 辛向東） 中秋節(jié)將至，為認(rèn)真做好月餅質(zhì)量監(jiān)管工作，保障廣大群眾度過一個歡樂、祥和、安全的中秋佳節(jié)，從8月26日至9月30日，大理市食品藥品監(jiān)督管理局對轄區(qū)內(nèi)的月餅質(zhì)量進行專項檢查工作。
大理市全面落實月餅生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提前向美登月餅、大理市糕點廠等10家證照齊全并具備月餅生產(chǎn)主體資格的月餅生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放《月餅質(zhì)量安全責(zé)任書》，保障月餅生產(chǎn)質(zhì)量安全；對大理市轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)月餅的食品生產(chǎn)企業(yè)進行抽檢。從8月26日起，出動6名專業(yè)人員，開始對大理市百樂糕點坊、大理市佳欣糕點等月餅生產(chǎn)廠家進行月餅抽檢。抽檢樣品全部送交大理州質(zhì)檢中心進行檢測。經(jīng)檢測，前3個批次的產(chǎn)品全部合格，后面抽檢的6個批次的產(chǎn)品正在檢測中；對月餅生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)現(xiàn)場檢查。此次檢查采用監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽查兩種方式進行。重點對月餅生產(chǎn)單位的原輔料進貨記錄、處理和生產(chǎn)過程質(zhì)量控制，生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件是否良好、原輔材料來源是否合法，加工過程中是否使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，一線操作人員健康衛(wèi)生狀況等內(nèi)容進行監(jiān)管；對月餅流通市場進行專項整治。從9月16日起，大理市食藥監(jiān)局集中力量對泰興農(nóng)貿(mào)市場、萬德福超市、鳳儀鎮(zhèn)人人樂超市等集貿(mào)市場、商場超市進行專項檢查。重點檢查月餅經(jīng)營企業(yè)資質(zhì)、進貨查驗和記錄制度，嚴(yán)把月餅市場準(zhǔn)入關(guān)。對月餅銷售臨時攤點進行備案登記，督促經(jīng)營者索票索證。加強對月餅包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有關(guān)月餅儲存條件等的監(jiān)督檢查，嚴(yán)防無保質(zhì)期、無生產(chǎn)企業(yè)、無QS標(biāo)志的“三無”月餅和質(zhì)量不合格月餅流入市場。同時，對流通環(huán)節(jié)月餅進行了15個批次的產(chǎn)品抽樣檢測。
截至9月22日，大理市食品藥品監(jiān)督管理局共出動執(zhí)法人員186人次，執(zhí)法車輛47臺次，檢查月餅生產(chǎn)企業(yè)8家次，超市、商場、集貿(mào)市場520家。
