德陽食藥監(jiān)局近日發(fā)布今年第一批食品安全監(jiān)督抽檢信息，今年7至8月，德陽全市范圍內(nèi)共抽檢飲料、炒貨、調味品、肉類及其制品等13類食品188批次。經(jīng)檢驗，共發(fā)現(xiàn)不合格樣品30批次，不合格率15%左右，其中餐飲單位自制的鹵肉、臘肉等肉類及其制品不合格最高、占22批次，占不合格樣品的73%，均為餐飲單位自制的各類臘肉、鹵肉制品。22批次中，有19批次不合格原因是大腸桿菌嚴重超標，占86%。
這19批次大腸桿菌嚴重超標臘肉、鹵肉制品多來自餐飲單位，其中多家為德陽知名餐飲單位，諸如開心花園農(nóng)場、東輝名人酒店、芙蓉餐廳、碗筷陸香、大財主、魯西肥牛、海鍋仔等。德陽食藥監(jiān)部門食品專家分析，7至8月天氣較熱，各餐飲單位食品衛(wèi)生狀況不達標，可能是原料、包裝材料受到污染，或者生產(chǎn)過程中受到加工人員、工具器具等污染造成，也不排除是儲存條件不到位造成二次污染。
記者了解到，德陽市、縣兩級食藥監(jiān)管部門已對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法查處，并責令違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時下架停止銷售并召回不合格食品。接下來，將進一步督促企業(yè)落實主體責任，查找問題原因并整改。
伍玲 華西都市報客戶端記者 唐金龍
附不合格樣品名單
1.德陽市多亮點食品有限公司生產(chǎn)，“多亮點”超爽臭干子，菌落總數(shù)超標。
2.中江縣任齊食品廠生產(chǎn)，“西部美女”薯片，大腸菌群超標。
3.四川逗嘴食品有限公司生產(chǎn)，“逗嘴”妙脆角（燒烤味），檢出違禁添加物鋁。
4.四川龍門水業(yè)有限責任公司，桶裝青牛沱山泉水，檢出銅綠假單胞菌。
5.抽檢于羅江縣三三超市長富加盟店，綿陽市涪城區(qū)旭新食品制售廠生產(chǎn)的“尋香記”怪味胡豆，酸價超標。
6.德陽市集美食品有限公司生產(chǎn)，抽檢于羅江縣三三超市長富加盟店，集美原味生瓜子（烘炒類炒貨食品），過氧化值超標。
7. 抽檢于羅江縣三三超市長富加盟店，武勝縣鄉(xiāng)土情食品有限公司生產(chǎn)的廣安鹽皮蛋，菌落總數(shù)超標10倍。
8.德陽市味香園食品有限公司生產(chǎn)的“崗緣”味汁（味極鮮），檢出苯甲酸、山梨酸。
9.德陽海福餐飲娛樂有限公司名宴分店自制的臘兔，檢出鉛超標。
10.德陽市開心花園農(nóng)場自制的臘雞，檢出過氧化值（以脂肪計）超標。
11.旌陽區(qū)養(yǎng)胃堂湯鍋店玉泉店自制的臘排骨，檢出過氧化值（以脂肪計）超標。
12.旌陽區(qū)瓦崗寨中餐館自制的鹵豬尾，檢出大腸菌群超標160倍。
13.旌陽區(qū)大財主中餐館自制的鹵排骨，檢出大腸菌群超標10倍。
14.四川省君家餐飲有限公司自制的鹵豬心，檢出大腸菌群超標6倍。
15.德陽市區(qū)大蒸籠風味餐館自制的鹵豬頭肉，檢出大腸菌群超標19倍。
16.德陽美麗會餐飲娛樂有限公司自制的鹵牛肉，檢出大腸菌群超標14倍。
17.德陽市區(qū)芙蓉餐廳自制的鹵五花肉，檢出大腸菌群超標19倍。
18.旌陽區(qū)魯西肥牛餐飲部自制的鹵牛肉，檢出大腸菌群超標近3倍。
19.旌陽區(qū)百家百味餐飲店自制的鹵鴨子，檢出大腸菌群超標近3倍。
20.德陽市區(qū)新原吃黑豆花湯鍋店自制的鹵豬尾，大腸菌群超標160倍。
21.德陽市區(qū)印象川西百味鮮餐館自制的鹵排骨，大腸菌群超標73倍。
22.旌陽區(qū)富順豆花飯店自制的鹵豬耳，大腸菌群超標160倍。
23.旌陽區(qū)碗筷陸香中餐館自制的鹵豬頭肉，大腸菌群超標73倍。
24.旌陽區(qū)老家大院子中餐館自制的鹵鴨子，大腸菌群超標160倍。
25.旌陽區(qū)舌尖上的鴨腦殼中餐館-玉泉店自制的鹵（月君）肝，大腸菌群超標3.5倍。
26.德陽海鍋仔餐飲有限公司自制的鹵豬頭肉，大腸菌群超標73倍。
27.四川東輝投資有限公司東輝名人酒店分公司自制的鹵牛肉，大腸菌群超標近2倍。
28.旌陽區(qū)東方佳廚中餐館自制的鹵豬尾，大腸菌群超標2.3倍。
29.德陽昌農(nóng)餐飲有限責任公司自制的鹵豬頭肉，大腸菌群超標14倍。
30.德陽市區(qū)李姐大排檔自制的鹵鴨子，大腸菌群超標160倍。
