人民網(wǎng)哈爾濱10月14日電（楊海全）黑龍江省是奶牛養(yǎng)殖大省，近年來，該省著力提升奶業(yè)綜合生產(chǎn)能力，全面加強生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管。全省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測合格率始終保持99%以上，生鮮乳質(zhì)量安全總體狀況良好。
黑龍江省是畜牧大省，地處世界公認的黑土帶、黃金玉米種植帶和黃金奶牛養(yǎng)殖帶，地域廣闊、土壤肥沃、氣候冷涼、環(huán)境優(yōu)良，發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的資源條件和區(qū)位優(yōu)勢。為保障生鮮乳質(zhì)量安全，黑龍江省加強生鮮乳生產(chǎn)源頭管理。按照《黑龍江省畜禽養(yǎng)殖場（小區(qū)）備案程序管理辦法》要求，建立健全了奶牛養(yǎng)殖場生產(chǎn)記錄和養(yǎng)殖檔案，督促生產(chǎn)經(jīng)營者自覺遵守有關奶牛飼養(yǎng)過程中的相關規(guī)定，規(guī)范了生產(chǎn)經(jīng)營行為，為生鮮乳生產(chǎn)過程的監(jiān)管及畜產(chǎn)品追溯奠定了基礎條件。同時，出臺規(guī)模場建設補貼等積極有效政策，鼓勵分散奶牛養(yǎng)殖戶向標準化規(guī)模養(yǎng)殖方向發(fā)展，提高養(yǎng)殖效益和生鮮乳質(zhì)量，從源頭上把好生鮮乳質(zhì)量安全關。
黑龍江省畜牧獸醫(yī)局副局長包艷明介紹，近幾年，該省連續(xù)在全省奶業(yè)主產(chǎn)縣組織開展了生鮮乳質(zhì)量安全專項整治工作，對116家生鮮乳收購站進行了責令整改，對整改不合格的26家收購站予以取締。目前，全省1427家生鮮乳收購站和617臺運輸車全部實現(xiàn)持證經(jīng)營。通過專項整治，進一步加大了對生鮮乳收購站和運輸車輛監(jiān)督檢查的工作力度，提高了生鮮乳質(zhì)量安全水平。
此外，組織實施生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測必不可少。近幾年，不斷強化對生鮮乳生產(chǎn)、收購和運輸三個關鍵環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，采取常規(guī)抽檢和飛行抽檢等方式，每年開展6000多批次生鮮乳質(zhì)量安全及理化指標等專項監(jiān)測。三聚氰胺、黃曲霉毒素M1、硫氰酸鈉等主要指標的監(jiān)測合格率均為100%。通過監(jiān)測較好地遏制了違法違規(guī)行為。
此外，黑龍江省乳制品生產(chǎn)企業(yè)逐批檢測進廠的原料生鮮乳，對保證生鮮乳質(zhì)量安全起到了市場倒逼的作用。
