大眾網(wǎng)日照11月30日訊（記者 劉有杰 通訊員 虢丙呈）為加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，保障食品安全，維護(hù)城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生，促進(jìn)資源利用，按照全省食品安全目標(biāo)工作和我市創(chuàng)建全國(guó)文明城市部署要求，日照市發(fā)改、財(cái)政、住建、食品藥品監(jiān)管等8部門認(rèn)真落實(shí)《全省城市餐廚廢棄物處理工程分階段實(shí)施規(guī)劃》，目前我市已建成餐廚廢棄物處理設(shè)施和收運(yùn)體系。

 

    市委、市政府高度重視餐廚廢棄物處理工程建設(shè)，安排投入資金5000萬元，該項(xiàng)目于2015年9月份完成施工和設(shè)備安裝，日處理能力達(dá)到100噸，這也是全省唯一全部由政府投入建設(shè)的餐廚廢棄物處理項(xiàng)目。經(jīng)過2個(gè)月的調(diào)試完善，將于本月底開始對(duì)市區(qū)餐廚廢棄物正式進(jìn)行統(tǒng)一收運(yùn)、集中處置。

 

    餐廚廢棄物也稱餐廚垃圾，具體包括賓館、酒店、餐館、單位食堂、食品加工企業(yè)和熟食加工業(yè)戶等產(chǎn)生的餐廚廢棄物，還包括其單獨(dú)收集的廢棄食用油脂。餐廚廢棄物的處理一直是城市面臨的一大難題，食物殘?jiān)蛷U棄油脂等廢棄物隨意處置，可能用于生產(chǎn)地溝油和喂養(yǎng)“垃圾豬”，經(jīng)不法途徑重新回到餐桌上，直接對(duì)身體健康造成危害。日照餐廚廢棄物處理設(shè)施和收運(yùn)體系的建成，將從源頭上解決未經(jīng)無害化處置的餐廚廢棄物隨意處置的問題，防止食品安全隱患和污染城市生態(tài)環(huán)境問題發(fā)生。