離元旦、春節(jié)還有一段日子，可京城老字號(hào)餐位預(yù)訂已提前火爆。北京商報(bào)記者從老西安飯莊、鴻賓樓、同和居等多家老字號(hào)名店獲悉，目前元旦雅間已經(jīng)訂出七成多，而大年三十的雅間預(yù)訂率更達(dá)到了八成左右。
不僅元旦當(dāng)天的雅間預(yù)訂火爆，就連12月31日的元旦“年夜飯”預(yù)訂也特別火。據(jù)烤肉季孫經(jīng)理介紹：“年年都這樣，放假前一天的晚餐就開始爆滿，估計(jì)12月中旬雅間訂得就差不多了。”
老字號(hào)年夜飯的預(yù)訂同樣進(jìn)入了火熱節(jié)奏，目前雅間預(yù)訂紛紛已達(dá)八成左右。根據(jù)多家老字號(hào)名店的預(yù)訂單，不少顧客是在2015年初的除夕就訂上了2016年除夕的年夜飯。
同和居馬經(jīng)理表示：“在我們這里，跨年預(yù)訂年夜飯的顧客得占到三四成。”據(jù)了解，這種跨年預(yù)訂年夜飯大約上個(gè)世紀(jì)90年代末開始興起。
有意思的是，像大地西餐廳這樣的洋味道老字號(hào)，同樣成為不少家庭預(yù)訂年夜飯的選擇。“每天得接到幾個(gè)電話專門咨詢年夜飯的事情”，大地西餐廳王經(jīng)理介紹說，“這種情況從2008年開始就十分明顯了。到了年三十，我們這也要排隊(duì)，火爆勁兒甚至不比中餐老字號(hào)少。”北京商報(bào)記者 徐慧
